Покрокова інструкція:
- Підготуйте інгредієнти. Наріжте куряче філе на дрібні шматочки. Моркву та цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Часник дрібно наріжте.
- У глибокій сковороді або вокові розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
- Додайте куряче філе і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте нарізану моркву та цибулю. Готуйте, помішуючи, до м’якості овочів.
- Додайте нарізаний часник і готуйте ще 1-2 хвилини.
- Протягом цього часу приготуйте яєчні локшини відповідно до інструкції на упаковці.
- Додайте приготовані яєчні локшини до сковороди з куркою та овочами. Перемішайте.
- Додайте соєвий соус, сіль і перець за смаком. Готуйте ще 1-2 хвилини, щоб усі інгредієнти добре просочилися.Страва готова! Подавайте гарячою та насолоджуйтеся смачною курячою локшиною!Крок 1: Підготовка інгредієнтівПеред тим, як почати приготування смачної курячої локшини, потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти.Для приготування курячої локшини вам знадобляться:400 г курячого філе200 г яєчної локшини2 столові ложки соєвого соусу2 столові ложки рослинної олії2 зубчики часнику1 морква1 цибулинасіль та перець за смакомОтже, щоб почати приготування курячої локшини, відміряйте та відрізайте необхідну кількість курячого філе, яєчної локшини та овочів. Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, можна приступати до наступного кроку.Крок 2: Приготування бульйонуДля приготування смачноїперш ніж приготувати курячу локшину, необхідно приготувати ароматний і насичений бульйон. Бульйон можна приготувати заздалегідь або ж використати вже готовий.Для приготування свіжого бульйону візьміть курячу грудинку або стегенце, нарізане на шматочки. Також додайте в воду цибулю, моркву, селера та інші пряні трави за смаком.Покладіть усі інгредієнти в велику каструлю та залийте достатньою кількістю води. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть бульйон на повільному вогні близько 1-2 годин, щоб отримати насичений смак.Після того, як бульйон буде готовий, видаліть овочі і м’ясо за допомогою друшляка, залишивши тільки прозору рідину. Якщо бажаєте, ви можете відокремити м’ясо від кісток і використати його для додавання у майбутню локшину.Крок 3: Приготування соусуДля приготування соусу для курячої локшини вам знадобляться наступні інгредієнти:2 столові ложки соєвогосоусу1 столова ложка рисового оцту1 столова ложка кунжутного масла1 столова ложка кетчупу1 столова ложка цукру2 зубчики часнику, подрібнені1 чайна ложка крохмалюсіль і перець за смаком1. В маленькій мисці змішайте соєвий соус, рисовий оцет, кунжутне масло, кетчуп і цукор.2. Додайте подрібнений часник до соусу і добре перемішайте.3. Розітріть крохмаль у маленький порошок і додайте його до соусу, щоб він загуснув.4. Поставте соус на повільний вогонь і готуйте, постійно помішуючи, поки він не загусне і не стане глянцевим.5. За смаком додайте сіль і перець.Тепер ваш соус для курячої локшини готовий до використання. Він підкреслить смак і аромат страви, придавши їй особливу нотку.Крок 4: Приготування курячого філеЩоб приготуватисмачна куряча локшина, потрібно правильно приготувати куряче філе. Ось як це зробити:1. Підготуйте свіже куряче філе, промийте його холодною водою та обсушіть.2. Наріжте філе на невеликі шматочки або смужки.3. Додайте олію на сковороду та розігрійте на середньому вогні.4. Покладіть куряче філе на сковороду та обсмажте, поки воно не стане золотистим і повністю приготованим.5. Періодично помішуйте філе, щоб воно рівномірно обсмажувалося.6. Коли філе повністю приготоване, перекладіть його на тарілку та залиште в стороні, поки готуються інші інгредієнти для локшини.Тепер ви готові перейти до наступного кроку – приготування соусу для курячої локшини.Крок 5: Збірка та подача курячої локшиниКоли всі інгредієнти для курячої локшини приготовані та готові до використання, настав час зібрати страву та подати її.1. Велику миску заповніть приготованою локшиною з яєць та борошна.2. Додайте куряче м'ясо, овочі та соуси до миски з локшиною.3. Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб соуси та спеції рівномірно розподілилися по локшині та овочам.4. Перекладіть готову курячу локшину на тарілки та прикрасьте їх зеленню або тертим сиром.5. Подавайте курячу локшину гарячою та насолоджуйтеся її ароматом і смаком!