Креветки-це неймовірно популярне морське ласощі, яке можна приготувати дуже швидко і просто на сковороді. Вони мають ніжний смак і аромат, і є ідеальним вибором для здорового і смачного обіду або вечері. Приготування креветок на сковороді-це процес, який може бути задоволенням і творчістю.
Однак, щоб приготування креветок на сковороді було успішним, необхідно знати деякі секрети. Важливо вибрати свіжі і якісні креветки, а також правильно їх попередньо підготувати. Також дуже важливо правильно налаштувати вогонь і контролювати час приготування, щоб креветки не переварити або переварити. Дотримуючись простих рецептів і секретів, можна приготувати неймовірно смачні і апетитні креветки, які порадують Вас і ваших гостей.
- Сіль і перець. Простий і класичний спосіб приготування креветок на сковороді-приправити їх сіллю і перцем за смаком і обсмажити на олії до готовності.
- Вершковий соус. Приготуйте соус з вершкового масла, часнику та лимонного соку, обсмажте креветки в цьому соусі – результат – ніжні та ароматні креветки, які просто тануть у роті.
- Азіатський стиль. Спробуйте обсмажити креветки з овочами в азіатському стилі-додайте соєвий соус, імбир, часник і цукор для пікантного смаку.
Як готувати креветки на сковороді
Перед тим, як приступити до готування креветок, необхідно правильно їх підготувати. Для цього рекомендується зняти раковину і залишити тільки м'ясо. Також бажано видалити чорну вену-кишечник, розташований на спині креветки. Після цього креветки готові до приготування.
Рецепт 1: обсмажені креветки
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла.
- Додайте нарізаний часник і обсмажте його до золотистого кольору.
- Додайте креветки на сковороду і обсмажте їх до рум'яної скоринки з обох сторін.
- Посоліть і поперчіть креветки за смаком. Додайте трохи лимонного соку для освіжаючого смаку.
- Готові креветки подавайте гарячими із зеленню і спеціями.
Рецепт 2: Креветки з лимонним соусом
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи оливкової олії.
- Додайте нарізану цибулю і обсмажте його до прозорості.
- Додайте креветки на сковороду і обсмажте їх до готовності.
- Приготуйте соус, змішавши сік лимона, соєвий соус, мед, подрібнений часник і червоний перець.
- Додайте соус до креветок і тушкуйте все разом близько 2-3 хвилин.
- Готові креветки з лимонним соусом подавайте з гарніром і скибочкою лимона.
Дотримуючись цих рецептів, ви зможете приготувати смачні та ароматні креветки на сковороді. Приємного апетиту!
Кращі рецепти
Рецепт 1: Креветки в часниковому соусі
- 500 г креветок;
- 4 столові ложки вершкового масла;
- 4 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком;
- свіжа петрушка для прикраси.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте вершкове масло.
- Додайте часник і обсмажте його до золотистого кольору.
- Додайте креветки і обсмажте їх до готовності, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Прикрасьте блюдо свіжою петрушкою.
Рецепт 2: смажені креветки в соєвому соусі
- 500 г креветок;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 2 столові ложки меду;
- 1 столова ложка рослинного масла;
- сіль і перець за смаком;
- цибулина зеленої цибулі для прикраси.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте рослинне масло.
- Додайте креветки і обсмажте їх до готовності, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
- Додайте соєвий соус і мед, перемішайте.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Прикрасьте блюдо зеленою цибулею.
Рецепт 3: Каррі з креветками
- 500 г креветок;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 столова ложка порошку каррі;
- 400 мл кокосового молока;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль і перець за смаком;
- сік половинки лайма для прикраси.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте рослинне масло.
- Додайте цибулю і часник, обсмажте їх до золотистого кольору.
- Додайте каррі порошок і смажте 1 хвилину.
- Додайте креветки і обсмажте їх до готовності, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
- Додайте кокосове молоко і перемішайте.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Прикрасьте блюдо соком лайма.