Лепешки є однією з найпопулярніших страв у багатьох кухнях світу. Їх можна приготувати різними способами, включаючи використання дріжджів та яєць. Однак, для тих, хто віддає перевагу бездріжджовим і безяєчним варіантам, існує простий і смачний рецепт лепешок, які готуються на сковороді.
На відміну від класичних лепешок, бездріжджові та безяєчні варіанти мають особливий хрусткий смак і аромат. Вони ідеально підходять для сніданку або перекусу, їх можна подавати з різними начинками, такими як сир, шинка, овочі або варення.
Для приготування бездріжджових і безяєчних лепешок на сковороді необхідно всього кілька інгридієнтів. Вам знадобляться борошно, сода, сіль, молоко та рослинна олія. Цей простий і доступний список допоможе вам створити неймовірно смачні та апетитні лепешки.
Щоб приготувати лепешки, спочатку змішайте в великій мисці борошно, соду, сіль і молоко.Потім додайте трохи рослинної олії і продовжуйте перемішувати, поки не отримається однорідне тісто. Розділіть тісто на кілька маленьких кульок і розкатайте їх на тонкі коржики.Приготування коржів на сковороді без дріжджів і яєцьІнгредієнти:1 1/2 склянки борошна1/2 чайної ложки солі1 склянка теплої води1 столова ложка оливкової оліїДля початку, змішайте борошно і сіль у великій мисці. Додайте теплу воду та оливкову олію. Уважно перемішайте всі інгредієнти, поки не отримається однорідне тісто.Порада:Якщо тісто прилипає до рук, можна додати трохи борошна.Вилажте тісто на стіл і розділіть його на маленькі шматочки. Кожен шматок розкатайте в плоский круг, використовуючи качалку або пропустивши його через ручний прес для коржів.Розігрійте сковороду на середньому вогні і покладіть на неї круглі коржики. Готуйте їх до появи золотистої скоринки з обох сторін.Порада:Слід перевертати коржики кілька разів, щоб вони рівномірно обсмажились.Готові коржики можна подавати гарячими або остудити і використовувати як основу для різних страв. Вони прекрасно поєднуються з різними начинками і можуть стати основою для буріто, піти або тостади.Такі коржики на сковороді без дріжджів та яєць - відмінне рішення, якщо вам необхідно швидко приготувати смачний та ситний сніданок або обід. Цей рецепт також відрізняється простотою приготування та доступністю інгредієнтів. Спробуйте приготувати коржики самостійно і насолоджуйтесь їх смаком!Інгредієнти для рецепту:1 стакан борошна;1 стакан кефіру;1 столова ложка рослинної олії;1 чайна ложка солі;1 чайна ложка цукру;борошно для розкачування коржів.Переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти перед тим, як приступити до приготування коржів на сковороді без дріжджів та яєць.Приготування тіста для коржівДля приготування коржів без дріжджів і яєць потрібно мати підготовлене тісто. Цей рецепт не тільки простий у виконанні, але і вимагає мінімального набору інгредієнтів.Для приготування тесту для коржів без дріжджів і яєць вам знадобиться:Інгредієнти:2 склянки борошна1 чайна ложка солі1 склянка теплої води3 столові ложки рослинної оліїЩоб приготувати тісто для коржів:У великій мисці змішайте борошно з сіллю.Поступово додавайте теплу воду, перемішуючи тісто до отримання однорідної маси.Додайте рослинну олію та продовжуйте місити тісто до тих пір, поки воно зновуне стане однорідним.Після цього накрийте миску з тістом чистим серветкою і залиште на 20-30 хвилин для відпочинку.Готове тісто для коржів без дріжджів і яєць готове до використання. Тепер ви можете приступити безпосередньо до смаження коржів на сковороді без дріжджів і яєць за рецептом.Розділення тіста на порціїПісля того, як тісто приготоване і відпочило, його необхідно розділити на порції. Для цього вийміть готове тісто з миски і викладіть на чисту робочу поверхню, посипану борошном. Розділіть тісто на кілька рівних частин.Візьміть одну частину тіста і скатайте її в кульку. Потім трохи приплюсніть кульку і розгладьте її руками, щоб вийшла кругла коржик. Намагайтеся зробити коржик рівномірної товщини, щоб вона добре підсмажилася.Перекладіть коржик на розігріту сковороду без олії і обсмажте її з обох сторін до золотистого кольору. Після тогоколи лепешка готова, перекладайте її на тарілку, а залишкове тісто продовжуйте обробляти та смажити таким же чином.Смачного! Тепер ви знаєте, як приготувати смачні та апетитні лепешки на сковороді без дріжджів та яєць! Спробуйте цей рецепт і потіште своїх близьких смачним та ситним сніданком!Приготування лепешок на сковороді2 склянки борошна;1 чайна ложка солі;3/4 склянки теплої води;2 столові ложки рослинної олії.В великій мисці змішайте борошно та сіль.Додайте теплу воду та олію. Перемішайте до отримання однорідного тіста.Викладіть тісто на стіл і злегка посипте його борошном.Розділіть тісто на кілька рівних частин і скачайте з них кульки.Розкотіть кожну кульку на тонкі лепешки за допомогою качалки або рук.Розігрійте сковороду на середньому вогні та помажте її маслом.Викладіть коржик на сковороду і обсмажте з кожного боку до золотистого кольору.Повторіть процес з рештою коржів.Готові коржі можна подавати з маслом, медом, варенням або будь-якою іншою начинкою за вашим смаком.Тепер ви знаєте, як швидко і легко приготувати смачні коржі на сковороді. Смачного!Подача коржівКоржі, приготовані за цим рецептом, можна подавати в різних варіантах. Вони відмінно поєднуються з різними м'ясними та овочевими стравами.Якщо ви надаєте перевагу класичній подачі, то коржі можна скласти навпіл і подавати в протигазі, щоб вони залишалися гарячими до самого кінця прийому їжі.Для додаткової зручності гостей коржі можна нарізати на невеликі шматочки і запропонувати разом із соусами або дипами.