Цибульні кільця - це класичне американське блюдо, яке також популярно в багатьох інших країнах. Це соковиті і хрусткі шматочки цибулі, обсмажені у фритюрі до золотистого кольору. Цибульні кільця ідеально підходять в якості закуски на будь-який час року, а також відмінно поєднуються з різними соусами і діпамі.
Приготувати смачні цибульні кільця будинку досить просто. Вам знадобляться лише кілька інгредієнтів: свіжі цибулини, яйце, борошно, сіль, чорний перець та оливкова олія для смаження. Ви також можете додати різні спеції і трави, щоб надати більш насичений смак своїм кільцям.
Перед тим як почати готувати цибульні кільця, рекомендується підготувати цибулю. Очистіть цибулини від шкірки і наріжте їх тонкими кільцями. Потім розкладіть кільця на тарілку і посоліть, щоб цибуля віддав зайву вологу. Залиште його на 10-15 хвилин. Потім промийте цибулю холодною водою і висушіть його на паперовому рушнику.
Далі потрібно приготувати тісто для умочування. У мисці збийте яйце, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте борошно і ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна консистенція. Якщо тісто виходить занадто густим, можна додати трохи молока або води.
Рецепт приготування цибулевих кілець: легко і швидко
Інгредієнт:
- 2 великі цибулини
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 яйце
- 1/2 склянки молока
- Соняшникова олія для смаження
Інструкція:
- Наріжте цибулини на тонкі кільця.
- У великій мисці змішайте борошно, сіль, чорний перець і куркуму.
- В окремій мисці збийте яйце і молоко.
- Додайте яєчно-молочну суміш у миску з борошном і добре перемішайте, поки не отримаєте гладке тісто.
- Злегка занурюйте кільця цибулі в тісто, щоб вони рівномірно покрилися сумішшю.
- Нагрійте соняшникову олію у великій сковороді на середньому вогні.
- Смажте кільця цибулі по кілька хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотистими і хрусткими.
- Вийміть цибульні кільця з сковороди і покладіть їх на паперовий рушник для видалення зайвого масла.
- Подавайте гарячими і насолоджуйтесь смачними кільцями цибулі!
Підказка: Спробуйте подавати з соусами, такими як сирний соус, кетчуп або соус барбекю.
Інгредієнти для цибулевих кілець
Для приготування цибулевих кілець вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 середніх лука
- 1 яйце
- ½ Склянки молока
- ½ Склянки панірувальних сухарів
- ½ Склянки борошна
- ½ Чайної ложки солі
- ¼ Чайної ложки перцю
- рослинна олія для смаження
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти, перш ніж приступати до приготування цибулевих кілець.
Приготування цибулевих кілець: крок за кроком
| Крок 1: | Підготуйте інгредієнти: 2 великих цибулі, 1 яйце, 1/2 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки перцю, 1/2 чайної ложки часникового порошку, 1/4 чайної ложки куркуми і 1/2 склянки борошна. |
| Крок 2: | Почистіть цибулю і наріжте його на кільця, товщиною приблизно в 1 сантиметр. |
| Крок 3: | У великій мисці збийте яйце з сіллю, перцем, часниковим порошком і куркумою. |
| Крок 4: | Додайте борошно в миску і змішайте, щоб вийшла гладка, товста суміш. |
| Крок 5: | Нагрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні. |
| Крок 6: | Занурте кожне Цибулеве кільце в яєчно-борошняну суміш, щоб вони добре покрилися. |
| Крок 7: | Покладіть кільця цибулі на сковороду і обсмажте їх до золотистого кольору з кожного боку. |
| Крок 8: | Покладіть кільця цибулі на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло. |
| Крок 9: | Подавайте кільця цибулі гарячими з соусом на ваш вибір. |
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати кільця цибулі, ви можете насолоджуватися цією смачною закускою на будь-який час!
Секрети смачних цибулевих кілець
Вибір лука: Від вибору цибулі залежить смак готових кілець. Для приготування цибулевих кілець найкраще підходить сорт ріпчастої цибулі. Він має солодкуватий смак і середньогострий аромат, який зробить ваше блюдо неповторним.
Нарізка цибулі: Щоб цибульні кільця вийшли рівними і красивими, цибулю потрібно нарізати тонкими кільцями. Для цього можна використовувати гостро відточений ніж або спеціальний овочерізку.
Замочування в молоці: Перед смаженням цибульні кільця бажано замочити в молоці приблизно на півгодини. Це зробить їх соковитими і м'якими всередині, а також допоможе позбутися від зайвої гіркоти.
Панірування: Перед смаженням цибульні кільця потрібно обваляти в паніровці, що складається з борошна і спецій за смаком. Панірування утворює хрустку скоринку, яка робить кільця цибулі ще більш апетитними.
Смаження: Цибульні кільця слід смажити в глибокому сотейнику або сковороді з великою кількістю рослинного масла. Вони повинні бути повністю занурені в масло, щоб рівномірно прожаритися і отримати хрустку скоринку.
Дотримуючись цих простих секретів, ви зможете приготувати справжні смачні цибульні кільця, які сподобаються не тільки вам, але і вашим близьким і гостям.
Сервіровка цибулевих кілець
Цибулеві кільця ідеально підходять як закуска на вечірці або як гарнір до основної страви. Щоб дати вашій сервіровці особливий вигляд і посилити смакові відчуття, ви можете зробити наступне:
- Подавайте цибульні кільця на блюді з високими краями або традиційній дерев'яній тарілці. Це допоможе зберегти тепло і аромат страви.
- Прикрасьте блюдо цибульними кільцями спеціями або зеленню. Це додасть яскравості і свіжості.
- Поставте на стіл соуси для занурення: кетчуп, майонез, соус BBQ або ранч.
- Можна також додати додаткові інгредієнти до страви, наприклад, нарізаний свіжий перець або сир.
Не забувайте, що цибульні кільця будуть з'їдені за лічені хвилини, тому переконайтеся, що ваша сервіровка зручна і приваблива. Приємного апетиту!
Варіації рецепта цибулевих кілець
Існує безліч варіацій рецепта цибулевих кілець, які можуть надати їм різноманітний смак і текстуру. Ось деякі з них:
- Пивні цибульні кільця-додайте в тісто для панірування пиво, щоб надати більш хрустку скоринку і більш насичений смак.
- Сирні цибульні кільця-після запікання цибулевих кілець, посипте їх натертим сиром і поверніть в духовку на кілька хвилин, щоб сир розтанув і утворив апетитну скоринку.
- Гострі цибульні кільця-додайте в тісто для панірування порошок чилі або інші гострі спеції, щоб надати цибулевим кільцям пікантність і гостроту.
- Італійські цибульні кільця-після випікання цибулевих кілець посипте їх італійськими травами та пармезаном, щоб отримати італійський аромат та смак.
- Медові цибульні кільця-додайте в тісто для панірування трохи меду, щоб надати цибулевим кільцям солодкість і глазур.
Ви можете експериментувати зі своїми улюбленими приправами та інгредієнтами, щоб надати цибулевим кільцям ще більше різноманітності смакових відчуттів. Насолоджуйтесь цим простим і смачним блюдом!