Йогурт-це поживний і корисний продукт, який можна приготувати прямо у себе вдома. При цьому немає нічого кращого, ніж використовувати натуральну закваску, таку як Евіталія. У цій статті ми розповімо, як приготувати смачний і корисний йогурт за допомогою закваски Евіталія в йогуртниці.
По-перше, вам знадобиться якісна закваска Евіталія, яку можна придбати в магазині здорового харчування або в інтернет-магазині. Закваска Евіталія містить корисні бактерії, які допоможуть вашому організму поглинути всі корисні речовини з йогурту.
По-друге, необхідна йогуртниця, яка забезпечить оптимальні умови для процесу бродіння йогурту. Ви можете вибрати будь-яку йогуртницю, яка Вам подобається, але обов'язково стежте за температурою і часом бродіння.
Отже, приступимо до приготування йогурту. Змішайте закваску Евіталія з молоком, дотримуючись інструкції на упаковці. Зазвичай потрібно близько двох столових ложок закваски на один літр молока. Добре перемішайте суміш, щоб закваска рівномірно розподілилася по молоку.
Кроки приготування йогурту з закваскою Евіталія в йогуртниці
Для приготування йогурту з закваскою Евіталія в йогуртниці вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Молоко (будь-якої жирності) | 1 літр |
| Закваска Евіталія | 1 пакетик |
Отже, приступимо до приготування:
Крок 1: Нагрійте молоко в каструлі до температури 85°C. Постійно помішуйте, щоб молоко не пригоріло.
Крок 2: Після розігріву залиште молоко на 10 хвилин, щоб воно охололо до температури 45-50°C. Це необхідно для активації закваски і отримання кисломолочного продукту.
Крок 3: У цей час активуйте закваску Евіталія, дотримуючись інструкції на упаковці.
Крок 4: Перелийте остигле молоко в йогуртницю і додайте активовану закваску Евіталія. Добре перемішайте.
Крок 5: Закрийте йогуртницю кришкою і включіть її на 6-8 годин. Цей час необхідний для процесу бродіння, коли закваска перетворює молоко в йогурт.
Крок 6: Після закінчення часу ферментації, охолодіть йогурт в холодильнику на кілька годин. Такий йогурт можна зберігати в холодильнику до 1-2 тижнів.
Поздоровляю! Ви щойно приготували свіжий і смачний йогурт із закваскою Евіталія в йогуртниці. Тепер можна насолоджуватися його ніжним смаком і корисними властивостями!
Виберіть закваску Евіталія для приготування йогурту
Підготуйте інгредієнти і приготуйте закваску Евіталія
Перед тим, як приступити до приготування йогурту, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти:
| Молоко | - 1 літр |
| Закваска Евіталія | - 1 пакетик |
1. Розігрійте молоко до 40-45 градусів Цельсія. Слідкуйте за температурою, щоб не перегріти молоко.
2. Розчиніть вміст пакетика закваски Евіталія в невеликій кількості теплого молока (близько 100 мл). Добре перемішайте, щоб закваска рівномірно розчинилася.
3. Додайте розчинену закваску в остигле до потрібної температури молоко. Добре перемішайте, щоб закваска рівномірно розподілилася по молоку.
Тепер, коли закваска готова, можна переходити до наступного етапу - приготування йогурту в йогуртниці. Підготуйте йогуртницю, дотримуючись інструкцій виробника і продовжуйте наступні кроки, описані в рецепті.