Індейка зі сметаною готова! Подавайте її гарячою з картопляним пюре або відварним рисом. Ця страва стане справжньою окрасою вашого столу і викличе захоплення з боку гостей.
Підготовка інгредієнтів
Перед початком приготування індейки зі сметаною необхідно підготувати всі інгредієнти:
- 1 індейка (3-4 кг)
- 200 г сметани
- 2 цибулини
- 4 зубчики часнику
- 3 столові ложки рослинної олії
- сіль і перець за смаком
Крок 1: Індейку ретельно промийте, видаліть внутрішності і добре помийте зсередини та зовні.
Крок 2: Цибулини очистіть і дрібно наріжте. Часник дрібно порубайте.
Крок 3: У великій сковороді розігрійте рослинну олію.
Крок 4: Обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
Крок 5: Додайте індейкув сковороду і обсмажуйте до золотистого кольору з обох сторін.Крок 6:Вийміть індичку з сковороди та залиште її охолонути.Крок 7:Потім, за допомогою гострих ножиць або ножа, розділіть індичку на порції.Крок 8:Готуйте сметанний соус, змішавши сметану з сіллю та перцем.Крок 9:На середньому вогні, в тій же сковороді, розподіліть порції індички і, помішуючи, додайте сметанний соус.Крок 10:Готуйте індичку під сметаною, перевертаючи і поливаючи соусом до готовності.Тепер, коли інгредієнти готові, можна переходити до наступного етапу - обсмажки індички зі сметаною.Інгредієнти для приготування індички зі сметаною:Індичка500 гСметана200 гСільза смакомПерецьза смакомОлія рослинна2 столові ложкиЦибуля1 штЧасник2 зубчикиЗеленьза смакомВсі інгредієнти вказані на 4 порції.Спосіб обробки інгредієнтів:1. Індейку розрізаємо на шматочки та промиваємо холодною водою.2. Осушіть м'ясо тушки паперовим рушником.3. Натріть шматочки індейки сумішшю солі, перцю та інших спецій за смаком.4. Розігрійте сковороду з рослинною олією.5. Обсмажте шматочки м'яса на сковороді з обох сторін до золотистої скоринки.6. Після обсмажування додайте в сковороду сметану та доведіть до кипіння.7. Варіть індейку в сметані на повільному вогні близько 20 хвилин до повної готовності.8. Періодично помішуйте індейку зі сметаною, щоб вона не пригоріла.9. Готову страву оформіть зеленню і подавайте на стіл.Приготування індички зі сметаноюКрок 1: Підготуйте інгредієнти. Перед початком приготування переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти: індичка, сметана, сіль, перець і рослинна олія.Крок 2: Приготуйте індичку. Наріжте індичку на шматочки і посоліть їх за смаком. Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Обсмажте шматочки індички з обох сторін до золотистої скоринки.Крок 3: Додайте сметану. Після того, як шматочки індички будуть готові, додайте в сковороду сметану. Перемішайте інгредієнти, щоб усі шматочки індички були покриті сметаною.Крок 4: Приготуйте страву до готовності. Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати індичку зі сметаною, поки м'ясо не стане м'яким і ніжним. Періодично помішуйте страву, щоб вона не пригоріла.Крок 5: Подавайте страву. Гарячу індичку зі сметаною можна подавати з картопляним пюре,до варених овочів або свіжого салату. Посипте страву зеленню для додаткового оздоблення та аромату.Тепер у вас є простий і смачний рецепт приготування індички з сметаною на сковороді. Насолоджуйтеся цією чудовою стравою в колі родини або друзів!Кроки приготування індички з сметаною:Крок 1:Приготуйте індичку, добре промивши її водою і обсушивши. Потім наріжте індичку на порції, при цьому залиште шкіру на кожному шматку для більшої соковитості.Крок 2:У глибокій сковороді нагрійте рослинну олію та обсмажте м'ясо по шматочку до золотистої скоринки. Перекладіть обсмажену індичку на тарілку.Крок 3:У тій же сковороді додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте до золотистого кольору. Додайте в сковороду дрібно нарізаний часник і гриби, продовжуйте готувати до м'якості грибів.Крок 4:Поверніть індичку назадв сковороду і додайте вершкове масло. Перемішайте, щоб індичка та гриби були добре просочені маслом.Крок 5:Додайте сметану в сковороду, обережно перемішайте, щоб сметана покрила індичку і гриби. Посоліть і поперчіть за смаком.Крок 6:Готуйте на середньому вогні, поки сметана не загусне і не стане кремоподібної консистенції, приблизно 10-15 хвилин.Крок 7:Подавайте індичку зі сметаною гарячою, прикрашеною свіжими зеленими травами. Смачного!Подача індички зі сметаноюІндичку зі сметаною можна подавати на стіл як гарячою стравою, так і холодною.Якщо ви надаєте перевагу подавати гарячу індичку зі сметаною, рекомендується розігріти готову страву перед подачею. Для цього помістіть індичку зі сметаною в заздалегідь розігріту духовку на кілька хвилин.Якщо ви надаєте перевагу подавати холодну індичку зі сметаною, рекомендується охолодити страву в холодильнику перед подачею. Для цього поставте індичку зі сметаною в холодильник на кілька годин.
Для більш естетичної подачі індички зі сметаною, можна прикрасити страву свіжою зеленню, каперсами або лимонними часточками. Це надасть індичці зі сметаною додаткову яскравість і аромат.
Розріжте індичку на порції перед подачею і викладіть їх на тарілки. Потім полийте кожну порцію соусом зі сметаною.