Індичка-це відмінний вибір для приготування святкової вечері або обіду. Це м'ясо низької жирності, яке володіє ніжним смаком і соковитістю. Сьогодні ми поділимося з вами кількома простими і швидкими рецептами приготування індички, які дозволять вам насолодитися цим смачним блюдом без зайвих витрат часу і зусиль.
Перший рецепт-запечена індичка з апельсином і розмарином. Для приготування цієї страви вам знадобляться індичка, апельсини, свіжий розмарин, сіль, перець і оливкова олія. Спочатку промийте індичку, обсушити її серветкою і посоліть зовні і всередині. Викладіть її на деко, запікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Потім посипте м'ясо нарізаними скибочками апельсина і розмарином, збризніть оливковою олією і відправте в духовку ще на 40 хвилин. Ви отримаєте ароматне і соковите м'ясо, яке ідеально підійде для святкового столу.
Ще один простий і швидкий рецепт-тушкована індичка з овочами. Вам знадобиться індичка, цибуля, морква, перець, помідори, сіль, перець, кмин і зелень. Наріжте індичку шматочками і обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки. Додайте нарізану цибулю, моркву і перець, тушкуйте все разом до м'якості овочів. Потім покладіть нарізані помідори, посоліть, поперчіть, додайте кмин і зелень. Готуйте під закритою кришкою протягом 30 хвилин. Ця страва відмінно підійде для тих, хто стежить за фігурою, тому що воно практично не містить жиру.
Скористайтеся нашими рецептами приготування індички, і ви здивуєтеся, наскільки смачно і просто можна приготувати це м'ясо. Насолоджуйтесь здоровим і соковитим блюдом разом з вашою родиною і близькими!
Індичка на грилі: ідеальне блюдо на пікніку
- 1 ціла індичка;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 2 чайні ложки солі;
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю;
- 2 столові ложки свіжого розмарину.
Перш ніж почати приготування, індичку необхідно маринувати. Для цього змішайте оливкову олію, сіль, перець і розмарин у мисці. Додайте індичку в маринад і залиште на кілька годин або краще ніч, щоб м'ясо просочилося ароматами.
Після маринування розпаліть гриль і насолоджуйтеся природою в очікуванні смачної страви. Вийміть індичку з маринаду і приступайте до готування. Помістіть індичку на гриль і випікайте приблизно 3-4 години або до досягнення внутрішньої температури 75°C. Не забувайте перевертати індичку час від часу, щоб вона рівномірно прожарювалася.
Готову індичку дістаньте з гриля і залиште на кілька хвилин, щоб м'ясо відпочило. Потім наріжте на порції і подавайте до столу. Індичка на грилі буде чудово поєднуватися зі свіжими овочами і соусом на основі йогурту або гірчиці.
Індичка на грилі-відмінне блюдо, яке сподобається всім учасникам пікніка. Блюдо готується швидко і легко, а результат порадує вас своїм апетитним виглядом і неповторним смаком. Спробуйте приготувати індичку на грилі на наступному пікніку і отримаєте нові яскраві враження!
Соковита індичка в духовці: простий і смачний рецепт
Інгредієнт:
- 1 індичка (близько 3-4 кг)
- 100 г вершкового масла
- сіль і перець за смаком
- різні спеції (за бажанням)
Увімкніть духовку і попередньо розігрійте її до 180 градусів. Підготуйте індичку, змастивши її вершковим маслом з усіх боків. Не забудьте помасажувати масло всередині порожнини птиці.
Посоліть і поперчіть індичку за смаком. Якщо хочете, можна додати різні спеції, такі як розмарин, чебрець або паприку.
Покладіть індичку на деко і поставте його в розігріту духовку. Готуйте 20 хвилин на 1 кг маси індички. Таким чином, для індички вагою близько 3-4 кг доведеться готувати близько 1 години і 20 хвилин.
Через півгодини після початку приготування індички, переверніть її на іншу сторону. Це допоможе тому, щоб вона стала рівномірно просмажене з усіх боків.
Перевірте готовність індички за допомогою м'ясного термометра. Температура всередині птиці повинна становити близько 75 градусів для грудей і 82 градуси для ніг і стегон.
Коли індичка буде готова, дістаньте її з духовки і дайте їй відпочити близько 15 хвилин. Потім наріжте її на порції і подавайте до столу.
Приємного апетиту! Впевнені, що цей простий рецепт приготування індички в духовці сподобається вам і вашим близьким. Буде смачно, корисно і дуже соковито!
Індичка у вершковому соусі: вишукана страва для пісних днів
Щоб приготувати індичку у вершковому соусі, вам буде потрібно наступні інгредієнти:
- 500 г індички;
- 200 мл вершків;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- Сіль і перець за смаком;
- Рослинна олія для обсмажування.
Для початку, наріжте індичку на невеликі шматочки. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте індичку до золотистого кольору з усіх боків. Вийміть м'ясо з каструлі і відкладіть.
У тій же сковороді додайте нарізану цибулю і часник. Обсмажте до м'якості.
Додайте вершки в сковороду з цибулею і часником. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на середньому вогні, поки соус не стане густим і ароматним, приблизно 3-5 хвилин.
Після цього, поверніть індичку в сковороду з вершковим соусом. Посоліть і поперчіть за смаком. Тушкуйте на повільному вогні приблизно 15-20 хвилин, поки індичка повністю не звариться і соус не просочиться м'ясом.
Подавайте індичку у вершковому соусі гарячою, зі свіжими овочами або гарніром на ваш вибір.
На цьому ваше вишукане блюдо для пісних днів готове! Приємного апетиту!
Запечена індичка з овочами: апетитне і корисне поєднання
Щоб приготувати цю страву, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Ціла індичка-1 штука;
- Морква-3 штуки;
- Картопля-6 штук;
- Лук-2 головки;
- Часник-4 зубчики;
- Оливкова олія-4 столові ложки;
- Сіль, перець - за смаком;
- Розмарин, чебрець-за смаком.
Почніть з очищення та промивання індички. Потім обсушити її серветкою і посоліть зовні і всередині. Для начинки почистіть і наріжте моркву, цибулю і часник. Потім додайте до них трохи розмарину і чебрецю. Начините фарширувати індичку цією сумішшю.
Для запікання розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте деко, на дно якого покладіть нарізану картоплю. Зверху покладіть решту овочів і додайте оливкову олію. Потім акуратно покладіть індичку на овочі і запікайте протягом 2-3 годин. Періодично поливайте індичку соком, який утворюється в деку.
Коли страва буде готова, витягніть індичку з духовки і залиште на деякий час, щоб вона просочилася соком. Потім наріжте на порції і подайте до столу. Насолоджуйтесь смаком і ароматом цієї апетитною запеченої індички з овочами!
Індичка в кисло-солодкому соусі: оригінальний рецепт зі східним акцентом
Для приготування індички в кисло-солодкому соусі вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грам індички, нарізаної на шматочки;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 2 столові ложки рисового оцту;
- 2 столові ложки кетчупу;
- 2 столові ложки коричневого цукру;
- 2 столові ложки крохмалю;
- 2 столові ложки кунжутного масла;
- 1 цибулина, нарізана тонкими півкільцями;
- 2 зубчики часнику, подрібнені.
Для приготування соусу вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 4 столові ложки соєвого соусу;
- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 1 столова ложка гірчиці;
- 1 столова ложка вустерського соусу;
- 1 столова ложка соусу теріякі;
- 2 столові ложки крохмалю, розведеного в 1/4 склянки холодної води.
Щоб приготувати індичку в кисло-солодкому соусі:
1. У великій мисці змішайте соєвий соус, оливкову олію, рисовий оцет, кетчуп, коричневий цукор, крохмаль і кунжутну олію.
2. Додайте нарізану індичку в соус і залиште на 15-20 хвилин для маринування.
3. У сковороді розігрійте трохи оливкової олії і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
4. Додайте мариновану індичку в сковороду і обсмажте до готовності.
5. В окремій каструлі з'єднайте соєвий соус, мед, вершкове масло, гірчицю, Вустерський соус, соус теріякі та крохмаль з водою.
6. Поступово додайте соус до індички, постійно помішуючи, і варіть до загустіння.
7. Індичка в кисло-солодкому соусі готова! Подавайте блюдо гарячим, посипавши зверху кунжутом.
Це оригінальне блюдо зі східним акцентом стане відмінною прикрасою вашого святкового столу! Рецепт простий у приготуванні, а результат порадує вас своїм неповторним смаком. Насолоджуйтеся соковитістю і ароматом індички в кисло-солодкому соусі в компанії ваших близьких і друзів!
Індичка фарширована овочами: легке і ситне блюдо для всієї родини
Для приготування фаршированої індички з овочами вам буде потрібно наступні інгредієнти:
- 1 кг індички;
- 2 середніх морквини;
- 1 велика цибулина;
- 1 червоний перець;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- сіль і перець за смаком.
Приступимо до приготування:
- Підготуйте індичку, промийте її під холодною водою і висушіть кухонним папером.
- Попередньо наріжте моркву, цибулю і перець кубиками.
- Нагрійте оливкову олію на сковороді і обсмажте овочі до м'якості. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Начиніть індичку готовими овочами і зашийте або заповніть отвори спеціальними картопляними сферами.
- Покладіть індичку на деко і відправте в розігріту до 180 градусів духовку.
- Запікайте індичку протягом 2-2, 5 годин, поки м'ясо не стане соковитим і просоченим ароматом овочів.
- Подавайте індичку фаршировану овочами гарячої з улюбленим гарніром або свіжим салатом.