Як приготувати гриби шампіньйони з картоплею

Гриби шампіньйони є одними з найпопулярніших і універсальних грибів у світі кулінарії. Вони мають ніжний смак і аромат, а також ідеально поєднуються з іншими інгредієнтами. Один з варіантів приготування шампіньйонів – спільне запікання з картоплею. Такий рецепт дозволяє отримати смачну та поживну страву, яку можна подати як на вечерю в сімейному колі, так і на святковий стіл запрошеним гостям.Для приготування грибів шампіньйонів з картоплею знадобляться свіжі шампіньйони, картопля, цибуля, вершкове масло, сіль, перець та зелень. Спочатку необхідно очистити та нарізати картоплю, шампіньйони і цибулю. Потім картоплю та гриби слід обсмажити на сковороді із додаванням масла до золотистого кольору. Потім необхідно додати цибулю і продовжувати готувати, поки овочі не стануть м'якими та ароматними. Приправити страву сіллю, перцем і зеленню за смаком.Гриби шампіньйони з картоплею - це прекрасна страва для тих, хто хоче отримати насичений смак і поживні речовини в одній страві. Розмаїтьте свій раціон і насолоджуйтесь смаком.Гриби шампіньйони з картоплею: найкращі рецептиРецепт 1: Смажені шампіньйони з картоплею500 г шампіньйонів;4 середні картоплі;2 столові ложки рослинної олії;сіль, чорний перець - за смаком.Очистіть і наріжте картоплю на кубики;Гриби протріть серветкою і наріжте їх тонкими півкільцями;Розігрійте олію на сковороді і смажте картоплю до золотистого кольору;Додайте гриби, смажте їх до готовності (близько 7-10 хвилин);Посоліть і поперчіть за смаком;Подавайте страву гарячою.Рецепт 2: Тушковані шампіньйони з картоплею400 г шампіньйонів;4 середні картоплі;1 цибулина;

2 зубчики часнику;

3 столові ложки рослинної олії;

сіль, чорний перець - за смаком;

зелень для оздоблення.

1. Наріжте цибулю та часник дрібними кубиками;
2. Очистіть та наріжте картоплю кубиками;
3. Гриби протріть серветкою та наріжте їх кільцями;
4. Розігрійте олію в каструлі та обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору;
5. Додайте картоплю та гриби, тушкуйте все разом під кришкою на маленькому вогні приблизно 20 хвилин;
6. Посоліть і поперчіть за смаком;
7. Подавайте страву гарячою, посипавши зеленню.

Рецепт 3: Запечені шампіньони з картоплею

• 600 г шампіньонів;
• 6 середніх картоплин;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 100 г творожного сиру;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• сіль, чорний перець - за смаком;
• зелень для прикраси.Наріжте цибулю та часник дрібними кубиками;Очистіть та наріжте картоплю кубиками;Гриби протріть серветкою і наріжте їх кружками;Розігрійте олію на сковороді та обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору;Додайте картоплю та гриби, обсмажуйте їх до напівготовності (приблизно 10 хвилин);Посоліть та поперчіть за смаком;Перекладіть все в форму для запікання, зверху додайте сир;Запікайте страву в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин;Подавайте гарячим, прикрасивши зеленню.Стейк
  із грибів шампіньйонів з картопляним пюре500 г грибів шампіньйонів4 столові ложки оливкової олії2 зубчики часнику, подрібненіСіль та перець за смаком4 картоплини100 г вершкового масла100 мл молокаСвіжа зелень для прикрасиНаріжте шампіньйони на товсті скибочки і викладіть на розігріту сковороду з оливковою олією.Додайте часник, сіль і перець, і обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки.В той же час, зваріть картоплю в підсоленій воді до м'якості.Після того, як картопля звариться, злийте воду і розімніть картоплю в пюре, додавши вершкове масло та молоко.Сформуйте стейки з грибів на тарілці, виклавши їх на пюре.Подавайте страву гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.Стейк з грибів шампіньйонів з картопляним пюре готовий! Насолоджуйтесь смаком і ароматом цієї простої та смачної страви.Запечені шампіньйони з картопляним гратеномІнгредієнти:500 г шампіньйонів4-5 картоплин1 цибулина2 зубчики часнику150 г вершкового сиру100 г твердого сиру100 мл вершків (20%)Сіль і перець за смакомПриготування:Шампіньони очистити і нарізати навпіл. Картоплю очистити і нарізати тонкими кружечками. Цибулю дрібно нарізати, а часник подрібнити.Нагріти сковороду з олією і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати часник і шампіньони, обсмажувати на середньому вогні до м'якості. Посолити і поперчити за смаком.Розігріти духовку до 180 градусів. У змащену олією форму викласти половину картоплі, згори викласти половину шампіньонів. Повторити ще один раз шари картоплі і шампіньонів.У каструлі змішати вершки, вершковий сир і половину натертого твердого сиру, нагрівати на слабкому вогні, поки сир повністю не розплавиться. Посолити і поперчити соус за смаком.Залити сирним соусом запечені шампіньони з картоплею. Посипати залишками натертого сиру.Запектиблюдо в попередньо розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин, поки картопля не стане м'якою та золотистою зверху.Готові запечені шампіньйони з картопляним гратеном можна подавати як гаряче приготування на вечерю або обід. Такі страви зазвичай подаються з овочевим салатом, зеленню або свіжим хлібом.Шашлик з грибів шампіньйонів та картоплі на гриліІнгредієнти:гриби шампіньйони - 500 гкартопля - 4-5 штукрослинна олія - 3 столові ложкичасник - 3 зубчикисіль - за смакомчорний перець мелений - за смакомзелень (кріп, петрушка) - за смакомКроки приготування:Очищайте картоплю від шкірки і наріжте її крупними шматками.Гриби промийте і розріжте на половинки або четвертинки в залежності від їх розміру.Розігрійте гриль і змажте його рослинною олією.маслом.Нанизуйте на шпажки по черзі гриби та шматочки картоплі.Приправте шашлик сіллю, чорним меленим перцем та дрібно порубаним часником.Викладіть шашлик на гриль і готуйте його на деку, перевертаючи час від часу, до готовності картоплі та грибів (приблизно 20-25 хвилин).Подавайте шашлик на гарнір до зелені.Шашлик із грибів шампіньйонів та картоплі на грилі стане відмінним вибором для будь-якого свята чи сімейної вечері. Він легкий у приготуванні і має неповторний смак. Спробуйте приготувати і насолоджуйтесь цією чудовою стравою разом зі своїми близькими.