Гречка з яйцем на сковороді-це простий і швидкий спосіб приготувати смачну страву для сніданку або легкого обіду. Гречка-одна з найкорисніших круп в харчуванні, вона має безліч корисних властивостей і багата вітамінами і мінералами. Хоча гречка з яйцем може здатися скромним поєднанням, але така комбінація продуктів відмінно поєднується за смаком і готується просто, що робить це блюдо ідеальним вибором для тих, хто цінує свій час і здоров'я.
Приготування гречки з яйцем не вимагає особливих навичок або великих зусиль. Для початку, гречку слід промити і відварити в підсоленій воді до готовності. В цей час можна розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Коли гречка готова, її потрібно перекласти на сковороду і обсмажити до золотистого кольору, додавши при цьому сіль і перець за смаком. Потім в ту ж сковороду розбити яйця і обсмажити їх до бажаної консистенції. Готову страву можна посипати зеленню або спеціями, щоб надати йому додатковий аромат.
Гречка з яйцем на сковороді - це прекрасний вибір для тих, хто стежить за своїм харчуванням і прагне приготувати корисне і ситне блюдо. Гречка-багате джерело білка і клітковини, які допомагають підтримувати організм в тонусі і забезпечують довгий відчуття ситості. Яйця, в свою чергу, є джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для нормального функціонування організму. Приготування гречки з яйцем не займе багато часу, а результат порадує вас своїм вишуканим смаком і користю для здоров'я.
Як приготувати гречку з яйцем на сковороді: простий і смачний рецепт
Ось що вам знадобиться для приготування гречки з яйцем:
- 1 склянка гречки
- 2 склянки води
- 2 яйця
- Сіль, перець - за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Крок 1: Промийте гречку під проточною водою. Це допоможе видалити зайвий крохмаль і гіркоту. Потім влийте гречку в сковороду і обсмажте на середньому вогні, поки вона не придбає золотистий відтінок.
Крок 2: Влийте 2 склянки води в сковороду з гречкою. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть приблизно 15-20 хвилин, поки вся вода не вбереться і гречка не буде готова.
Крок 3: Під час варіння гречки, приготуйте яєчню. Розбийте яйця в миску, посоліть і поперчіть їх на свій смак. Розтопіть трохи рослинного масла на сковороді і акуратно вилийте яйця. Смажте їх на середньому вогні, періодично помішуючи, до отримання бажаного ступеня готовності.
Крок 4: Коли гречка готова, викладіть її на тарілку. Покладіть зверху яєчню, акуратно розріжте її ножем, щоб жовток стікав по гречці. Приємного апетиту!
Крок 1-підготовка інгредієнтів
Перш ніж готувати гречку з яйцем на сковороді, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти:
- 1 склянка гречки
- 2 склянки води
- сіль і перець за смаком
- 2 яйця
- рослинна олія для смаження
Переконайтеся, що у вас є все необхідне і приступайте до приготування!
Крок 2-приготування гречки
1. Візьміть каструлю з товстим дном і налийте в неї воду.
2. Додайте воду в каструлю в співвідношенні одна частина гречки на дві частини води.
3. Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння.
4. Коли вода закипить, додайте в неї сіль за смаком.
5. Помийте гречку в холодній воді і акуратно перекладіть її в каструлю з киплячою водою.
6. Варіть гречку на середньому вогні до готовності, приблизно 15-20 хвилин.
7. Перевірте готовність гречки, вона повинна бути м'якою, але не розварилася.
8. Відкиньте готову гречку на друшляк і добре промийте під холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль.
9. Дайте гречці стекти і злегка підсохнути.
10. Готову гречку можна подавати разом з яйцем і іншими доповненнями.
Крок 3-додавання яєць і завершення страви
1. Розбийте яйця в невелику піалу, акуратно перевірте і видаліть всі шкаралупні частини.
2. Приготуйте сковороду на середньому вогні, додайте олію, що залишилася, і трохи розведіть її по поверхні сковороди.
3. Обережно вилийте розбиті яйця в сковороду одне за іншим. Для цілісності і естетичного вигляду, навмисно намагайтеся зберегти ціле жовте ядро всередині кожного білка.
4. Посоліть і поперчіть за смаком.
5. Варіть яйця на сковороді до бажаного ступеня готовності. Якщо ви віддаєте перевагу рідке яйце, готуйте близько 2-3 хвилин, або до моменту, коли білок стане щільним, а жовток залишиться текучим. Якщо ви віддаєте перевагу наскрізне яйце, готуйте близько 4-5 хвилин, або до моменту повного приготування жовтка.
6. Готову гречку з яйцями подавайте гарячою. При бажанні можна посипати зверху свіжими зеленими травами або дрібно нарізаною зеленою цибулею для додаткового аромату і смаку.
7. Насолоджуйтесь простим, але смачним блюдом гречки з яйцем на сковороді!