Горішки зі згущенкою - це смачне та популярне ласощі, яке можна приготувати навіть без спеціальної горішниці. Вам знадобляться всього кілька простих інгредієнтів і трохи терпіння.
Спочатку вам необхідно приготувати тісто для горішків. Для цього в мисці змішайте 250 грамів борошна, 150 грамів вершкового масла та 100 грамів цукру. Перемішайте до отримання однорідної консистенції. Потім додайте 1 яйце і продовжуйте замішувати, поки тісто не стане гладким і еластичним.
Після того, як тісто готове, слід приготувати начинку. Візьміть згущенку й обережно відкрийте банку. Якщо згущенка занадто густа, можна додати трохи молока, щоб вона стала більш рідкою і зручною для начинки горішків.
Тепер настав час для самого цікавого етапу - формування горішків. Відокремлюйте невеликі шматочкитесту та розкатуйте їх у лепешки. Покладіть трохи начинки посередині кожної лепешки та обережно закрийте начинку, загортаючи краї тіста.Підказка: Ви можете використовувати спеціальні формочки для горішків або просто загорнути тісто в півколо, що нагадує горіх.Після того, як всі горішки сформовані, викладіть їх на деко, попередньо покрите пергаментним папером. Потім випікайте горішки в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин, поки вони не наберуть золотистого кольору.Приготовані горішки з згущеним молоком готові до подачі на стіл. Смачного!Секрети приготування смачних горішків2. Підготовка горіхів.Горіхи слід очистити від шкірки та обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору. Обсмажені горіхи надають горішкам особливого аромату та хрусткої текстури.3. Приготування начинки.змішайте згущене молоко і обсмажені горіхи. Кількість згущенки залежить від вашого смаку, однак не слід переборщувати, щоб начинка не була занадто солодкою.4. Формування горішків.Введіть невелику кількість начинки в центр долоні, потім обережно сформуйте горішок, котячи начинку разом з долонею. Переконайтеся, що начинка рівномірно розподілена всередині горішка, щоб отримати ідеальну текстуру.5. Замороження.Покладіть готові горішки на піднос і відправте їх у морозильник на кілька годин. Замороження допоможе горішкам зберегти свою форму та запобігти розшаруванню начинки.6. Подача.Перед подачею горішки можна присипати кокосовою стружкою, цукровою пудрою або покрити шоколадною глазур’ю. Тепер ваш смачний десерт готовий до вживання!Ось і все, тепер ви знаєте секрети приготування смачних горішків зі згущеним молоком. Спробуйтеприготовити їх самостійно та потіште своїх близьких цим смачним десертом!Інгредієнти для горішків зі згущеним молокомДля приготування горішків зі згущеним молоком вам знадобляться такі інгредієнти:200 г борошна150 г вершкового масла100 г цукру1 яйце1 банка згущеного молока (380 г)1 чайна ложка ванільного цукруЦі прості та доступні інгредієнти допоможуть вам приготувати смачні горішки зі згущеним молоком без використання формочки для горішків.Кроки приготування горішків зі згущеним молокомДля приготування горішків зі згущеним молоком без використання формочки, знадобляться такі інгредієнти:500 г горіхів (волоські, міді, фундук)1 банка згущеного молока (400 г)100 г шоколаду для покриттясіль - за смакомКрок 1: Почніть з обсмажування горіхів. Розігрійтесковороду на середньому вогні і обережно обсмажте горіхи до золотистого кольору. Перекладіть обсмажені горіхи в миску і залиште їх остигати.Крок 2:Перекладіть горіхи в миску і трохи остудіть. Потім наріжте горіхи на дрібні шматочки.Крок 3:До охолоджених горіхів додайте згущене молоко і перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Якщо вона вийшла занадто твердою, можна додати трохи вершкового масла.Крок 4:Сформуйте з отриманої маси маленькі кульки і викладіть їх на піднос, накритий харчовою плівкою або пергаментним папером. Залиште горішки трохи охолонути і застиганути.Крок 5:У цей час можна приготувати шоколадну глазур. Ломайте шоколад на дрібні шматочки і розтоплюйте його на водяній бані. Зверніть увагу, щоб вода не потрапила в шоколадну масу.Крок 6:Коли горішки трохи охолонуть, зануртекожен горішок у розтоплений шоколад і залиште горішки на деку до повного застигання шоколаду.Ось і все! Горішки з згущеним молоком без використання горішниці готові. Їх можна подавати на стіл і насолоджуватися їх ніжним смаком та ароматом.