Глінтвейн-традиційний гарячий напій, який зазвичай подають у холодну пору року. Його основні інгредієнти-червоне вино, спеції і фрукти - створюють унікальний аромат і смак. Приготування глінтвейну самостійно легко і весело, а результат вразить вас і ваших гостей.
У цій статті ми пропонуємо вам п'ять простих і перевірених часом рецептів глінтвейну. Ви можете експериментувати з інгредієнтами та спеціями, щоб знайти свій ідеальний смак. Для приготування глінтвейну ви знадобляться прості продукти, які можна легко знайти в будь-якому магазині.
Перед тим як почати готувати глінтвейн, пам'ятайте, що головне в цьому напої - це не тільки його смак, але і атмосфера, яку він створює. Простежте, щоб ваша кухня наповнилася ароматами спецій, і у вас з'явиться відчуття, що ви потрапили на Різдвяний ярмарок або в теплу літню ніч в заміському будинку.
Примітка: Не забудьте захистити дітей від занадто гарячого глінтвейну!
Глінтвейн своїми руками: 5 простих рецептів
| № | Рецепт |
|---|---|
| 1 | Класичний глінтвейн |
| 2 | Глінтвейн з апельсином і корицею |
| 3 | Глінтвейн з ягодами і м'ятою |
| 4 | Глінтвейн з імбиром і медом |
| 5 | Глінтвейн з медом і лимоном |
Давайте розглянемо кожен з цих рецептів більш детально.
1. Класичний глінтвейн: Для приготування класичного глінтвейну вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 750 мл червоного вина
- 150 г цукру
- 1 паличка кориці
- 3 гвоздики
- 1 Зірочка анісу
- 1 цедра апельсина
З'єднайте всі інгредієнти в каструлі і нагрійте на середньому вогні. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще близько 10 хвилин. Готовий глінтвейн розлийте по гуртках і подавайте гарячим.
2. Глінтвейн з апельсином і корицею: Цей рецепт додасть в глінтвейн яскравий аромат апельсина і кориці. Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 750 мл червоного вина
- 150 г цукру
- 1 паличка кориці
- 3 гвоздики
- 1 Зірочка анісу
- 1 апельсин (кілька клинів для прикраси)
Приготування глінтвейну схоже на попередній рецепт, але в кінці додайте цедру апельсина і перемішайте. Подавайте глінтвейн з часточками апельсина в гуртках.
3. Глінтвейн з ягодами і м'ятою: Цей рецепт додасть глінтвейну свіжий і яскравий смак. Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 750 мл червоного вина
- 150 г цукру
- 1 паличка кориці
- 3 гвоздики
- 1 Зірочка анісу
- 100 г заморожених ягід (наприклад, малина або полуниця)
- Свіжа м'ята (для прикраси)
Приготування глінтвейну аналогічно попереднім рецептам, але в кінці додайте ягоди і варіть ще близько 5 хвилин, щоб вони злегка розм'якли. Подавайте глінтвейн, прикрасивши його гілочкою м'яти.
4. Глінтвейн з імбиром і медом: Цей рецепт додасть глінтвейну гострий і злегка солодкий смак. Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 750 мл червоного вина
- 150 г цукру
- 1 паличка кориці
- 3 гвоздики
- 1 Зірочка анісу
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- 2 столові ложки меду
Приготування глінтвейну схоже на попередні рецепти, але в кінці додайте імбир і мед, перемішайте і подавайте гарячим.
5. Глінтвейн з медом і лимоном: Цей рецепт додасть глінтвейну освіжаючий і солодко-кислий смак. Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 750 мл червоного вина
- 150 г цукру
- 1 паличка кориці
- 3 гвоздики
- 1 Зірочка анісу
- 1 лимон (кілька клинів для прикраси)
- 2 столові ложки меду
Приготування глінтвейну аналогічно попереднім рецептам, але в кінці додайте лимон і мед, перемішайте і подавайте в гуртках з часточками лимона.
Тепер, коли у вас є п'ять простих рецептів глінтвейну, ви можете приготувати його своїми руками в будь-який час. Урізноманітніть вашу зимову вечірку або просто зігрійтеся в холодну пору року цим смачним напоєм! Приємного апетиту!
Глінтвейн з апельсином
- Інгредієнт:
- 1 пляшка сухого червоного вина
- 2 апельсини
- 100 г цукру
- 4 гвоздики
- 1 паличка кориці
- 1 зірка бадьяна
- Приготування:
- 1. Розріжте один апельсин на половини і вичавіть сік з однієї половини.
- 2. У каструлі з'єднайте сік апельсина, червоне вино і цукор. Нагрівайте на середньому вогні, поки цукор повністю не розчиниться.
- 3. Другий апельсин наріжте на часточки.
- 4. Додайте часточки апельсина, гвоздику, паличку кориці і зірку бадьяна в каструлю з глінтвейном.
- 5. Прогрівайте глінтвейн на низькому вогні близько 10 хвилин, не доводячи до кипіння.
- 6. Готовий глінтвейн розлийте в гуртки, прикрасьте часточками апельсина і подавайте гарячим.
Глінтвейн з апельсином-відмінний вибір для холодних зимових вечорів. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь теплом і ароматом цього чудового напою.
Глінтвейн з яблуком і корицею
Для приготування глінтвейну з яблуком і корицею вам знадобляться:
- 1 пляшка червоного вина
- 2 яблука
- 1 паличка кориці
- 3-4 гвоздики
- 3 столові ложки цукру
- за смаком: мед, лимон, апельсин
- Покладіть в сотейник або каструлю вино і нагрівайте на середньому вогні, не доводячи до кипіння.
- Додайте цукор у вино і перемішайте до повного розчинення.
- Наріжте яблука на кубики і додайте їх в сотейник разом з корицею і гвоздиками.
- При небажанні, можна додати мед, трохи лимонного або апельсинового соку для додання додаткової кислинки і аромату.
- Зігрівайте глінтвейн на низькому вогні близько 20-30 хвилин, але не доводьте до кипіння.
- Відфільтруйте глінтвейн через сито для видалення залишків шматочків фруктів.
- Глінтвейн готовий до подачі. Можна прикрасити кожну чашку глінтвейну паличкою кориці.
Глінтвейн з яблуком і корицею ідеально підходить для затишку і гріє вас в холодні зимові дні. Насолоджуйтеся цим чудовим напоєм в компанії друзів і близьких!