Покроковий рецепт приготування бісквіта в духовці - легко і смачно

Бісквіт - це один з найпростіших і смачних видів десертів, який можна приготувати вдома. Він ідеально підходить для чаювань, сімейних свят або просто, щоб потішити себе і близьких. Але як приготувати бісквіт в духовці так, щоб він вийшов повітряним, м'яким і ніжним? Ми підготували для вас покроковий рецепт, який допоможе зробити це без особливих зусиль і складнощів.Для приготування бісквіта в духовці вам знадобляться всього кілька базових інгредієнтів: яйця, цукор, борошно, сіль і розпушувач. Однак, щоб бісквіт вийшов по-справжньому ніжним і ароматним, ви також можете додати ванільний екстракт або цедру лимона.Першим кроком є розділення яєць на білки і жовтки. Жовтки потрібно викласти в окрему миску, а білки помістити в велику чисту миску. Додайте трохи солі до білків і збивайте їх до утворення міцної піни. Потім, поступово додаючи цукор, продовжуйте збивати.горіхи до моменту, коли вони стануть густими і блискучими.Далі, додайте жовтки в окрему миску з невеликою кількістю цукру і збийте їх до утворення густої маси. Обережно, поступово додавайте борошно та розпушувач в жовткову масу, ретельно перемішуючи кожен раз, щоб отримати однорідне тісто без грудочок. Якщо хочете додати ванільний екстракт або лимонну цедру, це ідеальний момент для цього!Покроковий рецепт приготування бісквіту в духовціСпочатку розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм.Приготуйте форму для випічки, змастивши її олією або використовуючи папір для випічки.У великій мисці збийте яйця і цукор до утворення густої маси.Додайте борошно і розпушувач в яєчно-цукрову суміш і обережно перемішайте до отримання однорідного тіста.Вилийте тісто в приготовану форму і вирівняйте поверхню.Поставте вливайте їх до жовтків, збиваючи до однорідної маси. В мисці з'єднайте цукор, борошно, розпушувач, ванільний цукор та щіпку солі. Обережно перемішайте все разом. Вилийте тісто у форму та помістіть у розігріту духовку. Випікайте приблизно 20-25 хвилин або до золотистого кольору.Перевірте готовність бісквіту, вставивши у нього дерев'яне шампур. Якщо виходить сухим, значить бісквіт готовий.Вийміть бісквіт з духовки та залиште охолонути у формі протягом 10 хвилин.Обережно витягніть бісквіт з форми і повністю охолодіть на решітці.Тепер ваш бісквіт готовий! Ви можете використовувати його як основу для тортів, начинки або просто насолоджуватися ним самостійно. Смачного!жовтки від яєць.3. Взбейте білки з щіпкою солі до появи піків.4. Додайте половину цукру і збивайте до густої піни.5. Взбейте жовтки з рештою цукру та ванільним цукром до світлого кольору.6. Поступово вводьте борошно і розпушувач у суміш жовтків, акуратно перемішуючи.7. Влийте отриману масу збитих білків і обережно перемішайте до однорідності.8. Налийте тісто в заздалегідь змащену маслом форму для випікання.9. Поставте форму в розігріту духовку і випікайте бісквіт приблизно 30-40 хвилин, поки він не стане рум'яним і пружним коржем.Ось і все! Тісто для бісквіта готове, і тепер ви можете використовувати його для створення різних шарів або тортів. Смачного!Випікання бісквітаПісля того, як тісто для бісквіта приготовлено і розділено на дві рівні частини, настав час для випікання. У цьому розділі ми розповімо, як правильно випікати бісквіт у духовці.Для початку потрібно попередньо розігріти духовку до 180 градусів за Цельсієм. Для цього встановіть потрібну температуру за допомогою регулятора на панелі духовки і дайте їй прогрітися. Зазвичай це займає близько 10-15 хвилин.Потім підготуйте деко для випікання, на якому буде розміщено ваш бісквіт. Намажте його вершковим маслом і посипте борошном або дрібною крихтою, щоб запобігти прилипанню тіста до дека.Далі, обережно вилийте половину приготованого тіста на деко і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Помістіть деко з тістом у розігріту духовку на середній рівень.Час випікання може варіюватися в залежності від розмірів і потужності вашої духовки, але зазвичай це займає близько 20-25 хвилин. Щоб перевірити готовність бісквіта, використовуйте зубочистку або ножик. Якщовони виходять сухими, без прилиплого тіста, значить, бісквіт готовий.ТемператураЧас випікання180 градусів20-25 хвилинПісля того, як перший шар бісквіту буде готовий, обережно дістаньте деко з духовки і дайте йому трохи охолонути на столі. Потім повторіть ті ж самі кроки з залишеною половиною тіста, щоб отримати другий шар бісквіту.Коли обидва шари бісквіту повністю охолонуть, можна переходити до складання та декорування торта або використовувати бісквіт для будь-якого іншого рецепту. Смачного!