Білі гриби-одне з найпопулярніших і смачних грибних страв. Їх можна приготувати на різні способи: маринувати, солити, в'ялити або смажити. Один з найпростіших і смачних способів приготування білих грибів – жарка на сковороді з картоплею і цибулею в сметані!
Для приготування цієї страви вам знадобляться свіжі білі гриби, картопля, цибуля, сметана, сіль, перець і зелень. Спочатку необхідно очистити гриби від бруду, обрізати ніжки і нарізати на великі шматки. Потім необхідно очистити і нарізати картоплю і цибулю. Готові інгредієнти ставимо поруч, щоб було зручно їх додавати на сковороду по черзі.
Сковороду розігріваємо, додаємо трохи рослинного масла і кладемо на неї цибулю. Смажимо його до золотистого кольору, потім додаємо картоплю і гриби. Обсмажуємо все разом, помішуючи час від часу, до моменту, поки гриби і картопля не стануть м'якими. Потім солимо, перчимо до смаку і додаємо сметану.
Після додавання сметани все акуратно перемішуємо, щоб інгредієнти рівномірно покрилися соусом. Якщо соус виходить занадто густим, можна додати трохи кип'яченої води. Даємо страві трохи прогрітися на сковороді і готово! Подається гарячим, посипане свіжою зеленню або зеленою цибулею.
Інгредієнти для приготування:
- 500 грам білих грибів;
- 4 середні картоплини;
- 1 великий цибулини;
- 3 столові ложки сметани;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- сіль і перець за смаком;
- зелень для прикраси.
Крок 1. Підготовка інгредієнтів:
Список інгредієнтів:
- 250 г білих грибів
- 3 середні картоплини
- 1 середній лук
- 2 столові ложки рослинної олії
- 100 г сметани
- Сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Білі гриби очистити від бруду і нарізати великими пластинами.
2. Картоплю очистити і нарізати кубиками.
3. Цибулю дрібно нарізати.
4. Викласти гриби, картоплю і цибулю на розігріту сковороду з рослинним маслом.
5. Обсмажувати на середньому вогні до золотистого кольору (близько 10-15 хвилин).
6. Додати сметану, сіль і перець за смаком.
7. Гасити все разом ще близько 10 хвилин до готовності картоплі.
8. Подавати білі гриби з картоплею і цибулею насковородно гарячими.
Крок 2. Приготування білих грибів з картоплею і цибулею:
1. Очистіть білі гриби і наріжте їх на великі шматки.
2. Очистіть картоплю і наріжте її тонкими кружечками.
3. Лук наріжте півкільцями.
4. У сковороді нагрійте трохи рослинного масла.
5. Викладіть цибулю і обсмажте його до золотистого кольору.
6. Додайте гриби до цибулі і обсмажте їх разом до м'якості.
7. Додайте картоплю в сковороду, що залишився рослинне масло і посоліть за смаком.
8. Перемішуйте інгредієнти на середньому вогні, поки картопля не стане м'якою і золотистою, приблизно 10-15 хвилин.
9. Влийте сметану в сковороду і ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно просочилися.
10. Готуйте білі гриби з картоплею і цибулею ще 2-3 хвилини, щоб все підігрілося.
11. Подавайте гарячими і прикрасьте свіжою зеленню за бажанням.
Крок 3. Під
Готові гриби з картоплею і цибулею на сковороді в сметані слід запропонувати гарячими. Подавайте блюдо на стіл, прикрасивши зеленню і посипавши свіжою петрушкою або кропом.