Потім потрібно сформувати кюфтю з отриманого фаршу. Відіжміть невелику порцію фаршу і скатайте її в кульку. Потім сплюсніть її так, щоб вийшов котлетоподібний вигляд.
Приготовані котлети з баранини можна посмажити на грилі, на сковороді або запекти в духовці. Готові кюфтю краще подавати гарячими з свіжою зеленню або соусом на ваш смак.
Найкращі рецепти кюфтю з баранини:
Пропонуємо вам кілька найкращих рецептів, за допомогою яких ви зможете приготувати смачні та сочні кюфтю з баранини.
1. Рецепт №1: Кюфтю з баранини зі спеціями.
- Інгредієнти: 500 грамів баранини; 1 цибулина; 2 зубчики часнику; 1 столова ложка борошна; 1 яйце; сіль, чорний перець, куркума та інші спеції за смаком.
- Приготування: М'ясо прокрутіть через м'ясорубку двічі, додайте туди цибулю і часник, ретельно ...перемішайте. Додайте яйце, борошно, спеції та сіль. Все добре перемішайте, щоб легко сформувати кюфтю. Розігрійте сковороду з рослинною олією, смажте кюфтю з обох сторін до золотистого кольору.Подача: Кюфтю можна подавати з гарячими або холодними соусами, картопляним пюре чи картопляними дольками. Смачного!Рецепт №2: Кюфтю з баранини з зеленню і цибулею.Інгредієнти: 400 грамів баранини; 1 цибулина; зелень; 1 яйце; сіль, чорний перець і спеції за смаком.Приготування: М’ясо пропустіть через м’ясорубку, додайте туди дрібно нарізану цибулю та зелень. Перемішайте. Додайте яйце, сіль і спеції. Все добре перемішайте. Сформуйте кюфтю та обсмажте їх на сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.Подача: Подавайте кюфтю на гарнірі зі свіжих овочів або салату зі свіжої зелені. Смачного!стилі.Ингредієнти: 300 грамів баранини; 1 цибулина; 2 зубчики часнику; сіль, перець та спеції за смаком.Приготування: М'ясо пропустіть через м'ясорубку, додайте туди дрібно нарізану цибулю та часник. Перемішайте. Додайте сіль, перець та спеції. Все добре перемішайте. Сформуйте кюфту та обсмажте їх на сильному вогні з обох сторін до хорошої скоринки.Подача: Подавайте кюфту з квасолею, картопляним пюре та оливковою олією. Смачного!Класичний рецепт кюфт з баранини:Ингредієнти:500 гр баранини;1 цибулина;2 зубчики часнику;1/2 склянки хлібних крихт;1 яйце;1 чайна ложка спецій (коріандр, кмин, паприка);сіль, перець за смаком;рослинна олія для смаження.Приготування:Баранину промийте, обсушіть і наріжте на невеликі шматочки.
- Лук очистіть і дрібно наріжте.
- У м'ясорубці пропустіть баранину, цибулю та часник. Додайте хлібні крихти, яйце, спеції, сіль та перець.
- Добре перемішайте отриману масу.
- Сліпіть невеликі кульки (кюфтю) з м'ясної маси.
- Розігрійте рослинну олію на сковороді.
- Обсмажте кюфтю з обох сторін до золотистої скоринки.
- Готові кюфтю прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.
- Класичні кюфтю з баранини - основний рецепт, який дозволяє насолодитися неповторним смаком баранини. Для приготування знадобляться м'ясо баранини, цибуля, спеції та зелень. М'ясо необхідно пропустити через м'ясорубку, додати подрібнену цибулю, спеції за смаком і змішати всі інгредієнти. Потім сформувати кюфтю і обсмажувати на на грилі або на сковороді.Кюфта з баранини з добавленням сухофруктів - оригінальний варіант кюфти, який додає солодкість і аромат сухофруктів. Основні інгредієнти такі ж, як і в класичному рецепті, проте перед формуванням кюфти до маси додають дрібно нарізані сухофрукти. За бажанням, можна також додати горіхи або спеції, щоб надати страві додаткового смаку.Кюфта з баранини з добавленням овочів - цей рецепт підійде для тих, хто віддає перевагу більшлегкій і збалансованій страві. До кюфти з баранини додають дрібно нарізані овочі, такі як цукіні, баклажани, морква або кабачки. Вони надають страві свіжий смак та аромат. Щоб зберегти соковитість кюфти, можна приготувати її на грилі або запекти в духовці.Ці оригінальні рецепти кюфти з баранини дозволять вам насолодитися яскравим і насиченим смаком м'яса. Обирайте підходящий для вас варіант і пробуйте нові поєднання інгредієнтів,щоб створити свій власний унікальний рецепт.Вегетаріанський варіант кюфт із баранини:Інгредієнти:Кількість:Консервований нут1 банкаЦибуля1 штЧасник2 зубчикиЗелень (кріп, петрушка)1 пучокКунжутна олія2 ст. ложкиСільза смакомПерецьза смакомДля початку, злийте рідину з банки з нутом і перекладіть його в миску. Ретельно подрібніть нут у блендері або пропустіть через м'ясорубку, щоб отримати однорідну масу.Очищайте і мийте цибулю та часник, після чого дрібно наріжте їх. Потім наріжте зелень. Змішайте всі інгредієнти разом із нутом у великій мисці та добре перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком.Намажте руки рослинною олією та почніть формувати кюфт.Відділяйте невеликі порції від основної маси і катаєте їх у кульки. Постарайтеся надати кулькам рівну і компактну форму.Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Вкладіть кюфтя на сковороду і обсмажуйте їх з обох сторін до золотистої скоринки.Вегетаріанська кюфта з баранини готова! Подавайте її з улюбленим соусом або додатковою порцією зелені.
Сервіруйте кюфтю з баранини з соусом на вибір та свіжими овочами. Смачного!