Авокадо-це популярний і смачний фрукт, який славиться своїми корисними властивостями і винятковим смаком. Це плід, який дуже часто використовується в салатах, соусах і навіть десертах. Однак, приготування авокадо може викликати деякі труднощі, особливо для тих, хто вперше стикається з цим фруктом. У цій статті ми розповімо вам про те, як правильно вибирати і готувати авокадо, а також запропонуємо кілька простих рецептів і корисних порад.
Перше, що слід зробити, це правильно вибрати авокадо. Щоб визначити, що фрукт дозрів і готовий до вживання, необхідно подивитися на його колір і текстуру. Зріле авокадо має бути темно-зеленого кольору і бути м'яким на дотик. Якщо авокадо занадто жорстке, воно ще не дозріло, а якщо занадто податливе і м'яке, то вже перезріло. Щоб перевірити зрілість авокадо, можна натиснути на його шкіру і подивитися, наскільки він піддається тиску. Майте на увазі, що зрілі авокадо мають тенденцію швидко дозрівати, тому важливо використовувати його досить швидко, щоб зберегти його свіжим і смачним.
Коли авокадо вибрано, можна приступати до його приготування. Спочатку необхідно очистити і нарізати фрукт. Першим кроком слід розрізати авокадо навпіл по довжині, уздовж кісточки. Потім, обертаючи дві половинки в різні боки, видаліть кісточку. Щоб уникнути травмування рук, можна скористатися ножем і акуратно витягнути кісточку. Після цього, за допомогою ложки можна вийняти м'якоть авокадо з шкірки і покласти її в окрему ємність. При цьому варто відзначити, що шкірка авокадо отруйна і неїстівна, тому вона повинна бути повністю видалена.
Тепер, коли у вас є свіжа м'якоть авокадо, можна починати готувати різні страви. Одним з найпростіших і найпопулярніших способів використання авокадо є його просте і ніжне пюре. Для цього, необхідно помістити м'якоть авокадо в миску і розім'яти її виделкою до консистенції пюре. При цьому можна додати трохи лимонного соку або солі, щоб посилити смак. Таким чином, ви отримаєте ідеальну начинку для тостів, бутербродів або заправки для салату.
Однак авокадо можна використовувати і для створення цікавих і оригінальних страв. Наприклад, ви можете приготувати гуакамоле - мексиканську страву з авокадо, помідорів, цибулі, часнику та спецій. Для цього, просто нарубати всі інгредієнти, змішайте їх разом і подайте з чіпсами або тостами. Крім того, авокадо відмінно поєднується з морепродуктами, куркою і овочами, тому його можна додати в салати, суші або сендвічі, щоб надати їм особливий смак і поживні властивості.
Як готувати авокадо: рецепти і поради
Ось кілька простих рецептів і порад про те, як приготувати авокадо:
1. Гуакамоле
Гуакамоле-це традиційне мексиканське блюдо з авокадо. Для приготування гуакамоле вам знадобляться:
- 3 стиглих авокадо;
- 1 маленька цибулина;
- 1 помідор;
- ½ Лайма;
- сіль за смаком.
- Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і вийміть м'якоть.
- Наріжте м'якоть авокадо на кубики і злегка розімніть виделкою.
- Дрібно наріжте цибулю і помідор.
- Додайте цибулю і помідор до авокадо і акуратно перемішайте.
- Вичавіть сік половини лайма в суміш і додайте сіль за смаком.
- Добре перемішайте і подавайте гуакамоле з чіпсами або тостами.
2. Авокадо-тост з яйцем
Авокадо-тост-це просте і поживне блюдо для сніданку або перекусу.
- Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку.
- Ложкою вийміть трохи м'якоті з кожної половинки, щоб було місце для яйця.
- Розбийте яйце в одну з половинок авокадо.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Поставте тост з авокадо в розігріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин або до готовності яйця.
- Подавайте тост з авокадо з морською сіллю і свіжим перцем.
3. Авокадо салат
Авокадо ідеально підходить для приготування різних салатів.
- Наріжте стиглий авокадо кубиками і покладіть у велику миску.
- Додайте нарізаний помідор, огірок, цибулю і зелень.
- Посоліть, поперчіть і додайте оливкову олію.
- Акуратно перемішайте салат, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
- Подавайте салат з авокадо з шматочками лимона.
Тепер ви знаєте кілька простих рецептів і порад про те, як приготувати авокадо. Спробуйте і насолоджуйтеся цим смачним і поживним фруктом!
Простий спосіб приготування авокадо
Крок 1: Вибір авокадо
Вибирайте стиглий авокадо з м'якою шкіркою і легким дотиком пальця. Якщо авокадо занадто тверде, воно не матиме хорошої текстури. Якщо авокадо занадто м'яке, воно може бути перезрілим і занадто махоньким.
Крок 2: розрізання авокадо
Поставте авокадо на рівну поверхню і вставте ніж навколо кісточки. Обережно обертайте авокадо навколо ножа, розрізаючи його на дві рівні половини. Потім, за допомогою ложки, зніміть кісточку.
Крок 3: Очищення авокадо
Ложкою або ножем вийміть м'якоть авокадо з шкірки. Якщо авокадо досить стиглий, м'якоть буде легко відокремлюватися від шкірки.
Крок 4: нарізка авокадо
Покладіть очищене авокадо на рівну поверхню і наріжте його тонкими скибочками або кубиками. Зверніть увагу, що авокадо швидко темніє на повітрі, тому наріжте його безпосередньо перед подачею.
Крок 5: Подача на стіл
Авокадо можна використовувати в салатах, бутербродах, гуакамоле та багатьох інших стравах. Подавайте авокадо відразу після нарізки для збереження його свіжості і смаку.
Тепер у вас є простий спосіб приготування авокадо! Застосовуйте цей набір кроків і насолоджуйтеся смаком і користю цього дивного фрукта.
Тост з Авокадо: ідеальне блюдо для сніданку
Для приготування тостів з авокадо вам знадобляться лише кілька простих інгредієнтів. В якості основи можна використовувати звичайний хліб або житній хліб – на ваш розсуд. Просто наріжте товсті шматки хліба і підсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
Потім потрібно приготувати авокадо-це найважливіший компонент цієї страви. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і вийміть м'якоть ложкою. Потім розм'якшіть авокадо виделкою, щоб отримати пастоподібну консистенцію. Можна додати трохи соку лимона і посолити за смаком.
Тепер нанесіть авокадо на готові хлібні тости. Посипте зверху ніжно нарізаними помідорами або тонкими шматочками огірка для додавання свіжості. Ви також можете додати червону цибулю або свіжу зелень для більшого смаку та аромату.
Тост з Авокадо можна приготувати з різними соусами та приправами. Часникова олія, сирний соус або гірчиця – вибір залежить тільки від вашого смаку і переваг. Не бійтеся експериментувати!
Авокадо-тости-це ідеальне блюдо для сніданку, але також підходять і в якості перекусу протягом дня. Вони пропонують різноманітні поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали та здорові жири. Крім того, вони мають низький вміст вуглеводів, що робить їх відмінним вибором для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Тож сміливо експериментуйте з тостами з авокадо та насолоджуйтесь їх смаком та корисними властивостями в будь-який час доби.
Крем-суп з авокадо: насичений і корисний варіант
Для приготування крем-супу з авокадо необхідно взяти стиглий авокадо, вершки, овочевий бульйон, цибулю, часник, масло, лимонний сік, сіль, перець і зелень за смаком.
Спочатку необхідно очистити авокадо від шкірки і видалити кісточку. Потім м'якоть авокадо потрібно нарізати на кубики. Так само необхідно нарізати дрібно цибулю і часник.
У гарячій сковороді на олії обсмажити цибулю і часник до золотистого кольору. Потім додати кубики авокадо і обсмажувати все разом ще кілька хвилин. Після цього додати вершки і овочевий бульйон.
Далі суміш потрібно варити на середньому вогні близько 10-15 хвилин до загустіння. Потім суп потрібно зняти з вогню і дати йому охолонути трохи.
Після охолодження суміш потрібно розмолоти в блендері до однорідної маси. Додати сіль, перець і лимонний сік за смаком. Перемішавши.
Крем-суп з авокадо можна подавати гарячим або холодним. Посипати зверху зеленню для додання свіжості і додавання аромату.
Готовий крем-суп з авокадо буде відмінним вибором для тих, хто хоче спробувати щось нове і корисне. Подавайте його на обід або вечерю і насолоджуйтеся ніжним смаком і ароматом цієї страви!
Салат з авокадо і креветками: свіже поєднання
Щоб приготувати салат з авокадо і креветками, вам знадобляться:
- 2 авокадо - зрілих і м'яких на дотик;
- 200 гр креветок - свіжих або заморожених;
- 1 огірок - середнього розміру;
- 1 лимон - для соку;
- 2 столові ложки оливкової олії - холодного віджиму;
- сіль і свіжомелений перець - за смаком;
- свіжа зелень - для прикраси.
Кроки приготування салату:
- Очистіть креветки від панцира і кишок, при необхідності.
- Обсмажте креветки на сковороді до готовності. Вони повинні стати рожевими і пружними.
- Остудіть креветки і наріжте їх на невеликі шматочки.
- Очистіть авокадо від шкірки і кісточки, наріжте його кубиками.
- Огірок наріжте тонкими полукружками.
- Змішайте в окремій мисці сік лимона, оливкову олію, сіль і перець. Це буде ваша заправка.
- З'єднайте у великій мисці креветки, авокадо і огірок.
- Додайте заправку і обережно перемішайте всі інгредієнти.
- Прикрасьте салат свіжою зеленню і подавайте безпосередньо після приготування.
Салат з авокадо і креветками - смачне і корисне блюдо, яке порадує вас своїм ніжним смаком і легкістю приготування. Спробуйте його сьогодні і здивуйте своїх близьких!
Десерти з авокадо: незвичайні і смачні
| Назва десерту | Інгредієнт | Опис |
|---|---|---|
| Авокадо крем brulée | авокадо, цукор, ваніль, яйця | Цей дивно ніжний і ароматний десерт завоює серця любителів солодкого. Приготування авокадо крем brulée простіше простого: змішайте авокадо з цукром і ваніллю, додайте яйця і запікайте в духовці до готовності. Зверху десерт можна посипати карамельною скоринкою, створюючи ідеальний контраст між хрусткою поверхнею і кремовим внутрішнім шаром. |
| Авокадо-лимонний пиріг | авокадо, лимон, яйця, борошно, цукор | Цей освіжаючий і легкий десерт ідеально підійде для любителів кисло-солодких смаків. Соковита начинка з авокадо і лимона, приготована з додаванням яєць і цукру, обволікається ніжним шоколадним тестом. Пиріг потрібно випікати в духовці до золотистої скоринки. Отриманий десерт можна прикрасити цедрою лимона і подавати з полуничним соусом. |
| Авокадо-бананове морозиво | авокадо, банани, молоко, мед | Це та сама ідеальна закуска, яка перетворюється в десерт. Тільки не потрібно чекати поки заморохеное морозиво замерзне в морозилці. Просто пропустіть авокадо, банан, молоко і мед в блендері, доведіть до однорідності і заморозьте в морозилці протягом 1-2 годин. Слід зазначити, що домашнє авокадо-бананове морозиво має ніжний смак і містить меншу кількість цукру. |
Це лише невелика частина можливостей, які надає авокадо для приготування десертів. Використовуючи авокадо в своїх солодких рецептах, ви не тільки додасте оригінальності в ваші страви, але і збагатите їх корисними вітамінами і мікроелементами. Спробуйте нові поєднання смаків і створіть справжні кулінарні шедеври з використанням авокадо!