Шаверма-популярна страва в багатьох країнах світу. Її основними компонентами є хрусткий лаваш, соковите м'ясо, свіжі овочі і соуси. Однак, щоб спробувати зробити цей вкусняшечку самостійно, потрібно знати, як загорнути шаверму в лаваш так, щоб всі інгредієнти змішалися в одне чудове блюдо.
Першим кроком при готуванні шаверми є приготування м'яса. Найкраще використовувати мариноване м'ясо, щоб домогтися насиченого смаку. Потім, необхідно почати підготовку овочевого наповнення. Шаверма зазвичай містить свіжі помідори, огірки, капусту та зелень. Щоб додати різноманітності смакам, можна використовувати різні сорти оливок або мариновану цибулю.
Після приготування всіх компонентів, настав час створити сам рулет. Розгортаємо лаваш і кладемо на неї готове м'ясо. Потім, акуратно розкладаємо овочі поверх м'яса. Щоб додати страві ще більше аромату, можна додати соуси, як гірчичний або часниковий.
Важливо пам'ятати, що загортати шаверму потрібно зверху вниз. Укладайте всі інгредієнти щільно, щоб шаверма була зручна для перенесення і не розвалювалася.
Потім, приступаємо до загортання шаверми. Починайте згортати лаваш з нижньої сторони і рухайтеся до верхньої. Обтягуйте лаваш до себе, щоб створити щільну згортку. Якщо ви будете загортати шаверму правильно, то вона буде красиво триматися разом і не роз'їдатися.
Готову шаверму зручно подати на стіл або взяти з собою на пікнік. Приємного апетиту!
Як загорнути шаверму в лаваш?
- Почніть з підготовки інгредієнтів. Наріжте овочі (помідори, огірки, капусту) тонкими скибочками або смужками. Також наріжте мариновані огірочки і зелень (кріп, петрушку).
- Приготуйте соуси для шаверми. Зазвичай використовують майонез, кетчуп, сметану або часниковий соус. Можна також додати гірчицю, харісу або тандир.
- Подбайте про готовність м'яса. Найкраще для шаверми підійдуть курка, яловичина або баранина. М'ясо можна заздалегідь приготувати на грилі, в духовці або на сковороді. Наріжте його тонкими смужками.
- Візьміть лаваш і розкладіть його на робочій поверхні. Покладіть на нього свіжу зелень (кріп або петрушку), розподіливши її рівномірно.
- Додайте на лаваш соус на свій смак. Не варто переборщити з кількістю - шаверма повинна бути соковитою, але не дуже маслянистою.
- Покладіть на соус мариновані огірочки і капусту. Ці овочі додадуть шаверме додаткову хрустящесть і свіжість.
- Покладіть на овочі тонкі смужки м'яса. Рівномірно розподіліть їх по всій поверхні лаваша.
- Злегка змастіть верхній край лаваша соусом-це допоможе краще закрити шаверму.
- Акуратно загорніть лаваш в рулет і закріпіть кінець за допомогою зубочистки або харчової нитки.
Готову страву можна подавати відразу або упакувати в прозору плівку для зручності транспортування. Шаверму можна прикрасити зеленню або скибочками свіжих овочів. Приємного апетиту!
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Для того, щоб приготувати смачний рулет з шаверми, необхідно правильно підготувати всі інгредієнти:
- Лаваш-візьміть свіжий лаваш або приготуйте його самостійно.
- М'ясо-виберіть курячу грудку, яловичину або баранину, відріжте від них тонкі скибочки.
- Спеції-використовуйте свої улюблені спеції для маринаду м'яса.
- Овочі - наріжте помідори, огірки, цибулю та інші овочі тонкими смужками.
- Соус-приготуйте соус на основі майонезу або йогурту.
- Зелень-додайте свіжу зелень за смаком: петрушку, кінзу, м'яту та ін.
Підготовлені інгредієнти допоможуть вам зробити смачний і апетитний рулет з шаверми.
Крок 2: приготування соусу
Для приготування соусу для шаверми вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Майонез-2 столові ложки
- Часник-2 зубчики, подрібнений
- Зелень-перелік ям додайте свою улюблену зелень
- Сік лимона-1 столова ложка
З'єднайте майонез, подрібнений часник, подрібнену зелень і сік лимона в невеликій мисці. Гарненько перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно змішалися і соус придбав однорідну консистенцію.
Тепер, коли соус готовий, його можна додати до шаверми перед загортанням. Це додасть страві додатковий смак і аромат. Не забудьте підібрати соус під свої уподобання, додати більше або менше часнику і лимона відповідно до ваших уподобань.
Крок 3: готуємо начинку
Для приготування м'ясної начинки вам знадобиться:
Інгредієнт:
- 400 грам свинини або курячого філе;
- 2 цибулини;
- 3-4 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком;
- майонез або соус на вибір (наприклад, часниковий соус).
Крок 3.1: Підготовка м'яса
Свинину або куряче філе необхідно нарізати тонкими смужками. Товщина смужок повинна бути приблизно 2-3 міліметри.
Крок 3.2: Підготовка лука
Цибулини потрібно очистити і нарізати тонкими півкільцями. Часник рекомендується дрібно нарізати.
Крок 3.3: обсмажування начинки
У гарячій сковороді з рослинним маслом обсмажте філе до золотистої скоринки. Потім додайте цибулю і часник, і обсмажуйте все разом ще близько 3-5 хвилин до м'якості і прозорості цибулі.
Крок 3.4: приправа та закінчена начинка
В кінці приправте начинку сіллю і перцем за смаком. Якщо ви хочете додати більше аромату та аромату, ви можете додати різні спеції, такі як паприка, куркума або каррі.
Крок 3.5: додавання соусу
Перед тим, як начинити лаваш, можна додати майонез або будь-який інший соус на вибір. Наприклад, часниковий соус чудово підійде!
Готова начинка для шаверми готова! Тепер можна приступати до наступного кроку - починання лаваша.
Крок 4: Складання та загортання шаверми
Після підготовки начинки і лаваша, прийшов час зібрати і загорнути шаверму. Візьміть лаваш і покладіть його лицьовою стороною вниз на робочу поверхню. Рівномірно розподіліть начинку на лаваші, залишаючи невелику відстань від краю.
Далі, акуратно підніміть нижню частину лаваша і почніть згортати шаверму в рулет. Переконайтеся, що начинка щільно укладена всередині і не вивалюється.
Продовжуйте згинати лаваш, щоб створити щільний рулет. Залиште невеликий вільний край лаваша для закріплення.
В кінці, щоб шаверма не розвалилася, загорніть край лаваша під рулет і продовжуйте загортати до кінця. Переконайтеся, що лаваша щільно охоплює начинку, інакше рулет може розвалитися.
Тепер, ваша шаверма готова для вживання. Насолоджуйтесь смачним і ситним блюдом в зручній формі рулету! Приємного апетиту!