Сир і йогурт є незамінними продуктами в раціоні багатьох людей. Однак, іноді буває так, що ми забуваємо про них в холодильнику, і вони починають скисати або прострочуватися. Що робити в такій ситуації?
Перше, що слід зазначити, це те, що прострочений сир або йогурт не завжди придатні для вживання. Вони можуть стати небезпечними для здоров'я, викликаючи харчове отруєння. Тому перш ніж з'їсти прострочений продукт, обов'язково перевірте його наявність давно минулого терміну придатності.
Однак, якщо термін придатності тільки недавно закінчився або ви помітили невеликий скис в продукті, не поспішайте його викидати. Часто прострочений сир або йогурт можна використовувати в кулінарії. Наприклад, ви можете додати їх у випічку, омлет або сирники. Таким чином, ви зможете не тільки уникнути харчового відходу, але і отримати унікальні страви з новими смаковими відтінками.
Що робити з простроченим сиром і йогуртом
Прострочені продукти можуть викликати неприємні наслідки для здоров'я, тому їх вживання небажано. Однак, якщо ви виявили, що у вас є прострочений сир або йогурт, є кілька креативних способів використовувати їх, не завдаючи шкоди своєму організму.
1. Використовуйте прострочений сир або йогурт у випічці.
Прострочений сир або йогурт можуть стати чудовим інгредієнтом для приготування різноманітних хлібобулочних виробів, таких як пироги, кекси та кекси. Їх можна додати в тісто замість молока або вершків, що додасть додаткову соковитість і ніжність вашим десертів.
2. Приготуйте домашній йогурт або сирні страви.
З простроченого йогурту або сиру ви можете приготувати свій власний йогурт або сирні страви. Виконавши процес закваски або сквашування, ви зможете отримати свіжий і корисний продукт, який буде безпечний для вживання.
3. Використовуйте сир або йогурт в салатах і соусах.
Просто додайте прострочений сир або йогурт в свої улюблені салати або соуси. Вони можуть надати новий смак і текстуру вашим стравам, роблячи їх більш насиченими і цікавими.
4. Перетворіть сир в сирні кульки.
Якщо у вас є прострочений сир, ви можете сформувати з нього сирні кульки. Додайте в сир улюблені сухофрукти, горіхи або шоколадну крихту, скачайте кульки і посипте їх кокосовою стружкою або какао-порошком. Вийде смачний і корисний десерт!
5. Використовуйте сир або йогурт у заморожених десертах.
Змішайте прострочений сир або йогурт з фруктами або ягодами, додайте трохи меду або цукру за смаком і заморозьте. Таким чином, ви отримаєте смачні та освіжаючі заморожені десерти, які стануть чудовим способом охолонути в жарку погоду.
Важливо пам'ятати, що перед використанням прострочених продуктів завжди потрібно звертати увагу на їх стан і запах. Якщо продукти мають неприємний запах або видимі ознаки псування, краще не ризикувати і викинути їх.
Корисна порада
Якщо у вас залишився прострочений сир або йогурт, не поспішайте викидати їх. Замість цього, ви можете використовувати їх в різних корисних рецептах і способах приготування.
1. Страви з сиром:
- Панкейкі. Додайте трохи простроченого сиру в тісто для панкейків. В результаті вони стануть більш ніжними і повітряними.
- Запіканка. Перетворіть прострочений сир у смачну запіканку. Додайте яйця, цукор, ваніль і різноманітні фрукти або ягоди за смаком. Завдяки сиру ваша запіканка буде особливо ніжною і ароматною.
- Рулет. Прострочений сир ідеально підійде в якості начинки для різних рулетів. Випікайте рулет з ягодами або фруктами і насолоджуйтесь смаком та корисними властивостями.
2. Десерти з йогуртом:
- Смузі. Використовуйте прострочений йогурт разом з фруктами для приготування освіжаючого смузі.
- Йогуртовий мус. Перетворіть прострочений йогурт у смачний мус. Додайте цукор і збийте йогурт до отримання пишної консистенції.
- йогуртове морозиво. Змішайте прострочений йогурт з фруктами або ягодами, додайте цукор за смаком і заморозьте. Вийде ніжне і смачне морозиво.
Важливо пам'ятати, що використання прострочених продуктів має свої ризики і може призвести до харчових отруєнь. Тому перед використанням простроченого сиру або йогурту, перевірте їх зовнішній вигляд, запах і консистенцію.