Фундук-це дуже популярний горіх, який часто використовується в приготуванні різних страв. У його шкаралупі зберігаються всі корисні і поживні речовини, тому багато хто воліє не обсмажувати його, а використовувати сирим. Однак деякі люди вважають за краще обробити фундук перед вживанням, щоб підвищити його смак і знищити можливі шкідливі мікроорганізми.
Один із способів обробки фундука-сушка в духовці. Цей процес дозволяє зробити горіх хрустким і ароматним. Але скільки часу потрібно витримати фундук в духовці, щоб досягти бажаного результату?
Сушка фундука в духовці в шкаралупі займає приблизно 10-15 хвилин при температурі 150-160 градусів Цельсія. Горіхи слід розташувати на деку в один шар і помістити їх в уже розігріту духовку. Щоб перевірити готовність фундука, досить взяти горіх і розчавити його між пальцями. Якщо він легко відламується від шкаралупи, значить горіх готовий і його можна використовувати в кулінарних цілях.
Підготовка і процес сушіння фундука в духовці в шкаралупі
Перш ніж приступити до процесу сушіння, необхідно підготувати фундук. Перед тим як помістити горіхи в духовку, видаліть зовнішню шкаралупу і видаліть всі залишки м'якоті. Далі промийте фундук і обсушити його на паперових рушниках.
Для сушіння фундука будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Фундук в шкаралупі | за бажанням |
| Солі | щіпка |
Для початку розігрійте духовку до 120 градусів Цельсія. Розкладіть фундук на деко в одному шарі, не перекриваючи горіхи один одним. Посоліть їх дрібкою солі-це додасть додатковий смак і посилить аромат.
Помістіть деко з горіхами в нагріту духовку і починайте процес сушіння. Залежно від ваших уподобань, сушка може зайняти від 30 до 45 хвилин. Щоб контролювати процес, рекомендується час від часу відкривати духовку і перевіряти горіхи на готовність. Фундук повинен стати ніжно-жовтого кольору і мати хрустку текстуру.
Після закінчення сушіння фундук потрібно остудити і перекласти в контейнер з щільно закривається кришкою. Зберігайте його в прохолодному і сухому місці.
Тепер, коли ви знаєте, як правильно сушити фундук в духовці, ви зможете насолоджуватися свіжим і ароматним горіхом в будь-який час року.
Сушка фундука в домашніх умовах
Процес сушіння фундука в домашніх умовах включає кілька основних кроків:
| Крок | Дія |
|---|---|
| 1 | Підготовка фундука |
| 2 | Сушка фундука в духовці |
| 3 | Охолодження та зберігання фундука |
Перед сушінням фундук необхідно очистити від шкаралупи, промити і висушити на паперовому рушнику. Потім горіхи розташовують на деку рівним шаром і поміщають в розігріту духовку.
Час сушіння фундука в домашніх умовах залежить від типу духовки і бажаного ступеня готовності. Зазвичай сушка займає від 20 до 30 хвилин при температурі близько 150 градусів Цельсія.
Після закінчення сушіння фундук необхідно остудити і відправити на зберігання в сухе і прохолодне місце. Продукт повинен бути добре упакований, щоб уникнути впливу вологи.
Сушений фундук можна використовувати як самостійне ласощі, додавати в випічку, салати або мюслі, а також використовувати в якості інгредієнта в різних кулінарних рецептах.