Мангал-це не тільки прекрасний засіб для приготування соковитих шашликів і ароматного рибного барбекю, але і відмінний спосіб провести час з друзями і близькими на свіжому повітрі. Однак, перш ніж почати готувати, необхідно навчитися правильно розпалювати мангал за допомогою дров. Цей процес є важливою складовою успішної приготування і вимагає деяких знань і умінь.
Розпалювання мангалу-це справжнє мистецтво. Адже саме від якості розпалювання залежить не тільки тривалість горіння, але і рівномірність розподілу тепла по поверхні решітки.Gorenje. Для досягнення цього результату необхідно докласти певних зусиль і слідувати деяким секретам.
По-перше, перед початком розпалювання важливо вибрати правильні дрова для мангала. Найкраще використовувати середнього розміру дрова, які добре горять і утворюють достатню кількість гарячого вугілля. Правильна деревина забезпечить рівномірний нагрів і зробить процес готування більш комфортним.
По-друге, необхідно дотримуватися послідовність при розпалюванні мангала. Починайте зі створення основи-покладіть невеликі шматочки сухої хвойної деревини або спеціальні підручні матеріали, такі як газети або картон. Потім зверху покладіть більші дрова і прикладіть сірник. Поступово наближайте дрова один до одного, надаючи достатньо простору для циркуляції повітря і GORENJE. І пам'ятайте, що кількістю дров потрібно управляти, щоб уникнути перегріву і спеку.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете правильно розпалити мангал і насолодитися приготуванням смачних страв на відкритому повітрі. Удачі вам і апетиту!
Як розпалити мангал правильно?
- Підготуйте правильне місце для розпалювання:
- Виберіть відкрите місце, де немає можливості виникнення пожежі.
- Встановіть мангал на рівній поверхні, щоб він не перекинувся під час розпалювання.
- Переконайтеся, що поблизу немає гарячих предметів, легкозаймистих матеріалів та дітей.
- Виберіть якісне паливо:
- Ідеальним паливом для розпалювання мангала є сухі дрова. Вони утворюють тривале полум'я і добре розпалюють вугілля.
- Уникайте використання хвої, картонних коробок, газет і пластикових предметів в якості палива, так як вони можуть виділяти токсичні речовини і шкідливо впливати на смак готового шашлику.
- Створіть правильну конструкцію дров:
- Розкладіть дрова в формі пірамідки, залишивши невелику порожнину в центрі для підпалювання.
- Розташуйте вугілля поруч з дровами, щоб вони могли запалитися від них і рівномірно затопити вугілля.
- Підпалюйте дрова:
- Дбайливо підпаліть дрова в декількох місцях, використовуючи сірники або ручний пальник.
- Переконайтеся, що полум'я обпалює всі дрова і щоб вони почали горіти. При необхідності додайте невелику кількість сухих дров.
- Дайте вогню спалахнути і чекайте, поки полум'я перетвориться на згоріле вугілля. Зазвичай цей процес займає близько 30-40 хвилин.
- Підлити трохи розтопленого жиру на вугілля:
- Полийте трохи жиру або рослинного масла на розігріті вугілля. Це допоможе уникнути прилипання шашлику до решітці і додати страві додатковий аромат.
- Починайте готувати шашлик:
- Розподіліть вугілля по всій площі мангала і встановіть решітку.
- Дайте вугіллю прогрітися протягом 10-15 хвилин, щоб вони стали гарячими і закрили свою поверхню білим попелом.
- Починайте готувати шашлик, встановлюючи м'ясо на решітку і періодично його перевертаючи.
Тепер ви знаєте, як правильно розпалити мангал і готувати на ньому шашлик. Дотримуйтесь цих порад, і ваш пікнік обов'язково буде смачним і незабутнім!
Підготовка мангала до розпалювання
Процес правильного розпалювання мангала починається з підготовки самого мангала. Пропонуємо наступний алгоритм:
| Крок 1: | Перевірте стан мангала. Переконайтеся, що він знаходиться на рівній і безпечній поверхні. Очистіть гриль від залишків попереднього використання. |
| Крок 2: | Захистіть мангал від непередбачених зовнішніх впливів. Розмістіть його під навісом або використанням спеціального чохла для мангала. |
| Крок 3: | Підготуйте дрова для розпалювання. Рекомендується використовувати середнього розміру дрова, сухі і без пошкоджень. Заздалегідь розколіть їх на більш дрібні шматки. |
| Крок 4: | Закрийте дно мангала спеціальною сталевою решіткою, щоб вугілля не падало крізь мангал. Також можна використовувати шари алюмінієвої фольги. |
| Крок 5: | Розкладіть деревину рівномірним шаром на решітці або алюмінієвій фользі. Врахуйте, що гарне розведення вогню залежить від правильного розміщення дров. |
| Крок 6: | Скористайтеся спеціальними засобами для розпалювання-рідиною, парафіном або фірмовими кубиками. Нанесіть Розпалювач рівномірно на дрова. |
| Крок 7: | Залиште розпалювання на 10-15 хвилин, щоб вогонь повністю розгорівся і дрова стали гарячими. |
| Крок 8: | Тепер ваш мангал готовий для приготування страв. Нанесіть вугілля на решітку і продовжуйте спостерігати за процесом Gorenje, додаючи деревину, якщо це необхідно. |
Дотримуючись цих простих кроків, ви зможете правильно підготувати мангал до розпалювання і насолоджуватися незабутнім смаком страв, що готуються на відкритому вогні.