При виборі витяжної витяжки для мангала потрібно врахувати кілька важливих моментів. По-перше, необхідно визначитися з місцем установки системи. Витяжну витяжку можна встановлювати над мангалом на відкритому повітрі, біля альтанки або на балконі. Основна вимога до місця установки – наявність вільного простору для роботи та відведення повітря. По-друге, необхідно враховувати розміри мангала та кількість приготованої їжі. Чим більший мангал і шашлик, тим потужнішою повинна бути система витяжки.
Визначення необхідності витяжної витяжки
Визначення необхідності витяжної витяжки для мангала залежить від кількох факторів:
- Місце використання: Якщо ваш мангал знаходиться в закритому приміщенні або під навісом, то ймовірність задимлення приміщення значно вища, ніж на відкритому повітрі. В таких випадках витяжна витяжка є обов'язковою.
- Частота використання:Якщо ви плануєте часто готувати на мангалі або проводити великі заходи з використанням гриля, то витяжна капюшон стає необхідним доповненням для комфортної та безпечної підготовки.Розмір мангала:Великі мангали генерують більше диму і запахів, тому тут необхідність у витяжному капюшоні зростає. Якщо ваш мангал компактний або портативний, то може бути достатньо звичайної вентиляції.Встановлення витяжного капюшона дозволяє уникнути неприємних наслідків, таких як задимлення, запахи і дискомфорт під час приготування їжі. Проте, кожна ситуація має свої особливості, і рішення про необхідність встановлення витяжного капюшона має прийматися індивідуально залежно від умов експлуатації мангала.Вибір оптимального розміру витяжного капюшонаПри виборі оптимального розміру витяжного капюшона для мангала необхідновраховувати кілька факторів. По-перше, розмір площі, на якій буде встановлений мангал, визначає необхідну потужність витяжної капюшона. Чим більша площа, тим потужнішим має бути витяжний капот, щоб забезпечити ефективну систему відведення диму та запаху.По-друге, висота стелі також впливає на вибір розміру витяжного капота. Чим вища стеля, тим вище має бути витяжний капот, щоб забезпечити оптимальне відведення диму та запаху під час приготування їжі на мангалі.Крім того, необхідно враховувати кількість та інтенсивність паління на мангалі. Якщо ви часто готуєте на мангалі велику кількість м'яса або використовуєте відкритий вогонь, то рекомендується обирати більш потужний витяжний капот, щоб гарантувати ефективну вентиляцію.Також слід звертати увагу на матеріали, з яких виготовлений витяжний капот. Деякі матеріали можуть бути більш стійкими до високої температури і диму, щодозволить довше зберігати свої експлуатаційні характеристики.Важливо пам'ятати, що вибір оптимального розміру витяжного зонта для мангала залежить від конкретних умов вашого приміщення, тому рекомендується звернутися до фахівців, які допоможуть підібрати найбільш підходящу модель відповідно до ваших потреб і вимог.Розрахунок необхідної повітрообмінної продуктивностіПовітрообмінний зонт для мангала відіграє важливу роль у підтриманні комфортної температури та видаленні зайвого диму і запаху під час приготування їжі на відкритому вогні. Він забезпечує свіжий потік повітря, який охолоджує поверхні мангала і запобігає підгорянню їжі. Для правильного функціонування мангального зонта необхідно правильно розрахувати його повітрообмінну продуктивність.В першу чергу, необхідно врахувати загальний об'єм приміщення, де буде знаходитись мангал. Рекомендується, щоб повітря мінявся в приміщенні мінімум 10 разів на годину. Для розрахунку вентиляційної продуктивності необхідно помножити загальний об'єм приміщення на коефіцієнт повітрообміну.Коефіцієнт повітрообміну залежить від кількох факторів, включаючи тип горючого матеріалу, його об'єм, інтенсивність горіння та наявність поряд з мангалом інших джерел горіння, таких як численні вогнища чи каміни. Зазвичай, для барбекю і мангалів з ділянкою для приготування до 1 м2, коефіцієнт повітрообміну становить 5-7 об'ємів на годину. Для великих мангалів з ділянкою для приготування більше 1 м2 коефіцієнт може бути збільшено до 10 об'ємів на годину.Таким чином, формула розрахунку вентиляційної продуктивності має вигляд:Вентиляція = Об'єм приміщення * Коефіцієнт повітрообмінуОтримане значення буде необхідною вентиляційною продуктивністю для мангального навісу. При виборі вентилятора слід враховувати його потужність та ефективність, щоб забезпечити достатню вентиляцію та ефективне видалення диму та запаху.Отже, правильний розрахунок повітрообмінної продуктивності допоможе створити комфортні умови для приготування їжі на мангалі та забезпечить свіже повітря навколо, запобігаючи неприємним запахам і диму.Особливості встановлення витяжної капюшонаВстановлення витяжної капюшона для мангала вимагає дотримання кількох особливостей, щоб зона правильно функціонувала і забезпечувала хорошу циркуляцію повітря.Вибір місця встановлення. Витяжну капюшон слід встановлювати поблизу мангала або гриля, щоб його покриваючий дим відразу потрапляв у капюшон.Відстань до стелі. Оптимальна відстань від нижньої частини капюшона до стелі складає приблизно 1,5-2 метри. Це дозволяє забезпечити достатню циркуляцію повітря і запобігти конденсації на стелі.Висота встановлення.Рекомендується встановлювати витяжний капюшон на висоті 2,2-2,5 метра від підлоги. Це забезпечує достатньо простору для комфортного використання мангала.Кут нахилу. Витяжний капюшон повинен бути встановлений з невеликим кутом нахилу в бік від мангала. Це дозволяє ефективно відводити дим і запахи назовні. Рекомендуваний кут нахилу складає близько 15-20 градусів.При встановленні витяжного капюшона також слід врахувати наявність електричної розетки поблизу для підключення вентилятора. Важливо також правильно закріпити капюшон, щоб він був надійно закріплений і не призводив до небезпечних ситуацій.Технічні вимоги та нюанси встановленняПравильна установка витяжного капюшона для мангала не лише забезпечить ефективне видалення диму і запахів, але й дозволить підвищити безпеку під час приготування їжі на відкритому вогні. Ось кілька технічних вимог і нюансів, про які варто пам'ятати привиборі та встановленні витяжної витяжки.1. Потужність і продуктивність витяжної витяжки.При виборі витяжної витяжки зверніть увагу на її потужність і продуктивність. Вони повинні бути достатніми для ефективного видалення диму та запахів з площі мангала. Рекомендується вибирати витяжну витяжку з потужністю не менше 500 кубічних метрів на годину.2. Розташування витяжної витяжки.Найкращим місцем для встановлення витяжної витяжки є центральна точка над мангалом. Таке розташування допоможе рівномірно розподіляти ефект витяжки і максимально видаляти дим та запахи.3. Висота підвішування витяжної витяжки.Рекомендується підвішувати витяжну витяжку на висоті від 1,8 до 2,2 метра від поверхні мангала. Таке розташування забезпечить оптимальну роботу витяжки, а також запобігатиме потраплянню дітей або тварин під витяжну витяжку.4. Провітрюваністьприміщення. Установка витяжного зонта вимагає забезпечення достатньої вентиляції приміщення, в якому знаходиться мангал. У випадку недостатньої вентиляції може виникнути негативний вплив на роботу витяжки та можливі проблеми з виведенням диму і запахів.5. Обслуговування та чищення. Після установки витяжного зонта регулярно проводьте його технічне обслуговування, а також чищення від накопиченої жирної плівки та забруднень. Це допоможе зберегти працездатність витяжки і продовжити її термін служби.Дотримання цих технічних вимог і нюансів установки допоможе вам створити ефективний і безпечний простір для приготування їжі на мангалі. Витяжний зонт впорається з видаленням диму та запахів, а ви зможете насолоджуватися приємною атмосферою приготування їжі на відкритому вогні.