Імбир - це неймовірно ароматний і смачний корінь, який широко використовується в кулінарії і медицині. Він має багато цінних властивостей і може бути корисним для нашого здоров'я. Однак, для того щоб скористатися всіма його перевагами, вам потрібно знати, як правильно приготувати і вживати його. У цій статті ми розповімо вам про п'ять найкращих способів приготування імбиру, щоб зберегти всі його корисні властивості.
Перший спосіб приготування імбиру-це чай з імбиром. Для цього вам знадобиться свіжий імбир, який потрібно очистити і нарізати тонкими скибочками. Потім покладіть скибочки імбиру в каструлю з водою і доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь і залиште на середньому вогні варитися приблизно 10-15 хвилин. Готовий чай можна солодити медом або цукром і додати лимон, щоб надати йому свіжості.
Другий спосіб приготування імбиру – це пряний сироп з імбиром. Для приготування сиропу вам знадобиться свіжий імбир, який потрібно очистити і нарізати на тонкі кружечки. Потім змішайте 1 склянку води і 1 склянку цукру в каструлі і доведіть до кипіння. Додайте кружечки імбиру і варіть на середньому вогні близько 20-30 хвилин. Готовий сироп можна використовувати для приготування різних напоїв, десертів і соусів.
Третій спосіб приготування імбиру – це маринований імбир. Для цього вам знадобиться свіжий імбир, який потрібно очистити і нарізати на невеликі шматочки. Потім покладіть шматочки імбиру в банку, додайте трохи солі і заливку з рисового оцту. Залиште на кілька днів, щоб імбир настоявся і став м'яким і ароматним. Маринований імбир відмінно поєднується з суші, ролами та іншими стравами японської кухні.
Четвертий спосіб приготування імбиру – це варений імбир. Для цього вам знадобиться свіжий імбир, який потрібно очистити і нарізати тонкими скибочками. Потім покладіть скибочки імбиру в каструлю з водою і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні близько 20-30 хвилин, поки імбир не стане м'яким і придбає привабливий бурштиновий колір. Готовий варений імбир можна додавати в супи, соуси та інші страви для додання їм пікантності і аромату.
П'ятий спосіб приготування імбиру – це печений імбир. Для цього вам знадобиться свіжий імбир, який потрібно очистити і нарізати на тонкі часточки. Потім покладіть скибочки імбиру на деко, змастіть їх медом і посипте корицею. Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах близько 20-30 хвилин, поки імбир не стане хрустким і ароматним. Печений імбир можна використовувати в якості самостійної закуски або додавати його в випічку для додання їй особливого смаку.
Як правильно приготувати імбир
1. Свіжий імбир:
Найпоширеніший спосіб приготування імбиру-використання свіжого кореня. Для цього потрібно очистити і нарізати імбир на тонкі кружечки або смужки. Так ви зможете використовувати його в різних стравах - від супів до напоїв.
2. Імбирний порошок:
Імбирний порошок-це зручна альтернатива свіжому імбиру. Він вже готовий до використання і може бути доданий в соуси, маринади або випічку. Пам'ятайте, що імбирний порошок має більш сильний смак, тому потрібно бути обережним з його кількістю.
3. Імбирний відвар:
Відвар з імбиру-відмінний спосіб отримати корисні речовини з цього кореня і зробити його більш м'яким і їстівним. Для приготування відвару, потрібно нарізати свіжий імбир і залити його окропом. Потім залиште настоюватися на кілька хвилин і процідіть. Тепер відвар готовий до вживання або може бути використаний в якості основи для інших страв.
4. Імбирний чай:
Імбирний чай-це відмінний спосіб насолодитися смаком імбиру і отримати його корисні властивості. Для приготування імбирного чаю, вам знадобиться свіжий імбир, нарізаний на шматочки, і гаряча вода. Просто залийте імбир окропом і залиште настоюватися протягом декількох хвилин. Потім можна додати лимон і мед за смаком.
5. Конфітюр з імбиру:
Якщо ви любите солодощі, спробуйте приготувати конфітюр з імбиру. Для цього потрібно нарізати свіжий імбир на тонкі смужки і злегка відварити його в сиропі з цукру. Такий конфітюр ідеально підходить для додавання на хліб, молочні продукти або випічку.
Незалежно від того, яким способом ви виберете приготувати імбир, пам'ятайте, що він зберігає свої корисні властивості і надає стравам неповторний смак. Експериментуйте і насолоджуйтеся імбирними смаками!
Імбир: основні властивості і користь
Основна властивість імбиру-його здатність покращувати травлення. Він стимулює вироблення травних ферментів, допомагає засвоювати їжу та зменшує здуття живота. Завдяки цьому, імбир рекомендується вживати після важких і рясних прийомів їжі.
Крім того, імбир має протизапальні властивості. Це допомагає зменшити запалення в організмі та полегшити біль при ревматизмі, артриті та інших захворюваннях суглобів. Імбир також має протимікробну дію, що допомагає боротися з інфекціями та зміцнювати імунну систему.
Цей корінь сприяє поліпшенню кровообігу і нормалізації артеріального тиску. Це допомагає знизити рівень холестерину в крові та запобігти утворенню тромбів. Імбир також покращує мозкову діяльність, допомагає знизити рівень стресу і поліпшити настрій.
Імбир також використовується для лікування різних проблем зі здоров'ям, таких як нудота, блювота, порушення апетиту, мігрень, нежить і головний біль. Це також може допомогти впоратися з проблемами травної системи, такими як печія, гази та запори.
Як вибрати і зберігати імбир
- Вибір свіжого імбиру при покупці імбиру звертайте увагу на його зовнішній вигляд. Хороший імбир повинен бути твердим, світло-коричневого кольору, без плям або пошкоджень.
- Уникайте імбиру з м'якими плямами при виборі імбиру уникайте коріння з плямами або м'якими ділянками. Це може бути ознакою початку гниття.
- Розмір має значення вибирайте імбир середнього розміру. Занадто великий імбир може бути жорстким і волокнистим, а занадто маленький - може бути сухим і позбавленим смаку.
- Зволожте імбир перед зберіганням перш ніж зберігати імбир, обмийте його і викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися від зайвої вологи.
- Зберігайте імбир у холодильнику імбир найкраще зберігати в холодильнику. Помістіть його в пакет або контейнер і зберігайте у відділі овочів протягом двох-трьох тижнів.
Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете вибрати і зберігати свіжий і смачний імбир, щоб використовувати його в різних стравах і отримувати максимальну користь для вашого здоров'я.