Квадратний тандир-це стародавня киргизька піч, яка використовується для готування різних страв на відкритому вогні. Це унікальна споруда має прямокутну форму і служить не тільки для приготування їжі, але і для створення затишної атмосфери і проведення сімейних вечорів.
Якщо ви мрієте про свій квадратний тандир, але не знаєте, з чого почати, ця стаття для вас. Ми розповімо вам про розміри і дамо докладну інструкцію по його виготовленню своїми руками. Головне правильно розрахувати розміри і вибрати відповідний матеріал.
Перед тим, як приступити до будівництва, Вам необхідно визначитися з розмірами вашого тандира. Середні розміри прямокутного тандира становлять близько 120x90x90 сантиметрів. Однак, ви можете змінити ці розміри в залежності від своїх уподобань і потреб.
Тепер, коли ви визначилися з розмірами, необхідно вибрати матеріал для будівництва тандира. Найбільш популярними матеріалами є цегла або натуральний камінь. Цегляний тандир має свої переваги, так як він зберігає тепло довше і швидше нагрівається. Однак, натуральний камінь також хороший, так як володіє більшою міцністю і витривалістю.
Важливо пам'ятати, що будівництво тандиру повинно здійснюватися відповідно до правил безпеки.
Вам знадобляться інструменти: шовний інструмент, тригранна лопатка, молоток, рівень і картонні шаблони для розмітки розмірів.
Підготовка до роботи
Перед тим як почати виготовлення квадратного тандира, необхідно підготувати необхідні матеріали та інструменти:
| Матеріал: | Інструмент: |
| Металевий лист (товщина 2-3 мм) | Викрутка |
| Металевий куточок | Ножиці по металу |
| Металева сітка | Електродриль |
| Цегла | Молоток |
| Пісок | Вимірювальний інструмент (лінійка, метр, косинець) |
| Цемент | Кліщі для згинання металу |
| Вода | Рукавиця |
| Заварювальний апарат для зварювання | |
| Шліфувальна машина | |
| Кисть для нанесення антикорозійного препарату |
Якщо всі необхідні матеріали та інструменти зібрані, можна переходити до наступного етапу - виготовлення самого тандира.
Розміри і матеріали
Для створення квадратного тандира вам будуть потрібні наступні матеріали:
- Цегла: для основної частини тандира рекомендується використовувати цеглу розміром 250x120x65 мм;
- Шамотна плита: необхідна для облицювання внутрішньої частини тандира, вибирайте плиту товщиною 25 мм;
- Металевий лист: знадобиться для виготовлення кришки, вибирайте лист товщиною 3-4 мм;
- Камінь для кришки: підходить звичайний граніт або мармур, розміри повинні відповідати розміру тандира;
- Цегляний розчин: для склеювання цегли;
- Азбестова шнурівка: використовується для герметизації з'єднань;
- Металева сітка: потрібна для створення гриля на дні тандира;
- Монтажний клей: знадобиться для кріплення шамотної плити;
- Вугілля: для запуску тандира і підтримки температури.
Розміри квадратного тандира можуть бути різними, але в середньому рекомендується вибирати наступні значення:
Дотримання цих розмірів дозволить створити функціональний і зручний тандир, в якому можна буде готувати різноманітні страви.
Інструкція по створенню квадратного тандира
Крок 1: Підготовка матеріалів
Для створення квадратного тандира вам знадобляться наступні матеріали:
- Цеглини або вогнетривкі блоки - достатня кількість для створення підстави і стінки тандира.
- Цемент або вогнетривкий клей - для скріплення цегли або блоків.
- Металева сітка-для створення решітки всередині тандира.
- Металевий лист-для створення кришки тандира.
- Інструменти-шпатель, кирка, молоток, рівень, плита для різання цегли.
Крок 2: створення основи
Визначте бажані розміри квадратного тандира та позначте його місце на землі. Потім створіть основу, розташовуючи цеглу або вогнетривкі блоки відповідно до позначок. Перевірте горизонтальність і рівень основи.
Крок 3: збірка стінок
За допомогою клею або цементу з'єднайте цеглу або блоки в необхідній формі і висоті, щоб створити стінки тандира. Перевірте горизонтальність і вертикальність стінок.
Крок 4: Встановлення решітки
Покладіть металеву сітку на дно тандира, вона буде служити решіткою, щоб їжа не торкалася прямого вогню. Переконайтеся, що сітка щільно і рівно лежить.
Крок 5: Створення кришки
Виміряйте розміри верхньої поверхні тандира і використовуйте ці розміри для створення кришки з металевого листа. Кришка може бути плоскою або злегка опуклою, щоб поліпшити циркуляцію повітря всередині тандира.
Крок 6: Завершення
Перевірте всі з'єднання і переконайтеся, що тандир стійкий і готовий до використання. Залиште його на кілька днів, щоб цемент або клей повністю затвердів, перш ніж почати готувати на ньому їжу.
Тепер у вас є власний квадратний тандир, який ви можете використовувати для приготування ароматних страв і проведення вечірок на природі. Згадайте про обережність і прочистіть регулярно димохід, щоб підтримувати тандир в хорошій працездатності.