Піца-це завжди відмінне рішення для обіду або вечері. Однак багато людей уникають її готувати вдома через наявність молока в тесті. Якщо ви на дієті без молока або просто хочете спробувати нові варіанти, у вас є можливість приготувати піцу хвилинку зі смаком і без молока.
Секрет приготування піци хвилинки без молока – використання замінників молока, які не тільки додадуть приємний смак, але і допоможуть тесту стати більш ніжним і пухким. Замість молока можна використовувати рослинне масло, сік фруктів або яблучний оцет. Ці інгредієнти не тільки замінять молоко в тісті, але і додадуть особливий аромат вашій піці.
Приготувати піцу хвилинку без молока можна дуже швидко і просто. Для початку, приготуйте тісто з борошна, дріжджів, цукру, солі, замінника молока і води. Ви можете використовувати будь-які інгредієнти, які є у вас під рукою. Випікайте піцу хвилину в духовці або на антипригарній сковороді, додаючи будь-які топінги, які ви віддаєте перевагу. Завдяки цьому простому і смачному рецепту, ви зможете насолодитися свіжою і ароматною піцою хвилинку без молока в будь-який час дня!
Рецепт піци хвилинки без молока
- 1 склянка борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки цукру
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1/2 склянки води
- Змішайте борошно, розпушувач, сіль і цукор у великій мисці.
- Додайте рослинне масло і воду. Добре перемішайте до отримання гладкого тіста.
- Викладіть тісто на стіл і розкачайте його до бажаної товщини.
- Накрийте тісто рушником і залиште на 5-10 хвилин, щоб воно піднялося.
- Розігрійте духовку до 220 градусів.
- Перекладіть тісто на деко і додайте свої улюблені начинки: помідори, сир, оливки, гриби і т. д.
- Поставте піцу в духовку і готуйте близько 15-20 хвилин, поки краї стануть золотистими і сир розтане.
- Вийміть піцу з духовки і насолоджуйтесь смачною стравою!
Тепер у вас є простий і швидкий рецепт піци хвилинки без молока. Не соромтеся експериментувати з начинкою і насолоджуйтеся своїми кулінарними успіхами!
З чого складається піца хвилинка без молока?
1. Тісто: Для піци хвилинки без молока необхідно використовувати дріжджове тісто. Воно може бути приготовлено з борошна, води, солі, цукру, рослинного масла і розпушувача. Тісто слід замісити, залишити на деякий час для підняття і можна починати готувати піцу.
2. Соус: Як соус для піци хвилинки без молока можна використовувати томатну пасту або кетчуп. Вони додадуть піці соковитість і смак.
3. Начинка: Піца хвилинка без молока може бути різноманітною по начинці. Часто використовуються продукти, які є під рукою: шматочки шинки, ковбаси, салямі, свіжі овочі (помідори, перець, цибуля), гриби, маслини, сир та ін Все начинку слід нарізати і акуратно розподілити по тесту.
4. Приправа: Для додання піці хвилинці без молока пікантності і аромату можна використовувати різні приправи, такі як італійські трави, сушений базилік, орегано, сіль, перець.
Після того як тісто буде приготовлено і начинка акуратно розподілена по ньому, піцу можна поставити в розігріту духовку на кілька хвилин до готовності. Готова піца хвилинка без молока виходить апетитною і смачною, задовольняючи бажання любителів піци.
Крок 1. Приготування тіста для піци хвилинки без молока
Для приготування піци хвилинки без молока вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 грамів пшеничного борошна
- 1 чайна ложка солі
- 2 чайні ложки розпушувача (соди)
- 200 мілілітрів теплої води
- 3 столові ложки оливкової олії
1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, сіль і розпушувач. Добре перемішайте сухі інгредієнти, щоб вони рівномірно розподілилися.
2. Додайте теплу воду та оливкову олію до сухої суміші. Поступово вливайте воду, безперервно заважаючи тісто, поки воно не стане однорідним і збереться в грудку. Якщо тісто виявилося занадто сухим, додайте трохи води. Якщо воно виявилося занадто липким, додайте трохи борошна.
3. Перекладіть тісто на робочу поверхню, посипану борошном, і вимішуйте його руками близько 5 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
4. Загорніть тісто в харчову плівку і залиште на 20-30 хвилин, щоб воно відпочило і піднялося.
Тепер ваше тісто для піци хвилинки без молока готове до використання!
Крок 2. Підготовка начинки для піци хвилинки без молока
Піца хвилинка без молока може бути смачною і різноманітною, якщо правильно підготувати начинку. У цьому кроці розглянемо основні інгредієнти і способи створення начинки.
Інгредієнт:
1. Томатний соус-200 г
2. Сир моцарелла-150 г
4. Помідори - 2 шт.
5. Печериці-100 г
6. Болгарський перець - 1 шт.
7. Оливкова олія - 2 ст. л.
8. Спеції за смаком (орегано, базилік, сіль, перець)
Приготування:
1. Цибулю нарізати дрібною кубиками, помідори і болгарський перець - кільцями, печериці - тонкими пластинками.
2. У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.
3. Додати помідори, болгарський перець і печериці. Обсмажувати на середньому вогні близько 5 хвилин.
4. Посолити, поперчити і додати спеції за смаком. Перемішати всі інгредієнти в сковороді.
5. Додати томатний соус і томити на низькому вогні ще 5-7 хвилин.
6. В цей час нарізати сир моцарелла кубиками або натерти на крупній тертці.
7. Підготовлену начинку викласти на товсте тісто для піци хвилинки без молока і рівномірно розподілити.
8. Додати зверху натертий сир моцарелла.
Таким чином, начинка для піци хвилинки без молока готова. Залишається тільки випікати піцу в духовці або на сковороді до готовності.
Крок 3. Збірка піци хвилинки без молока
Після того, як тісто відійшло, почніть готувати піцу хвилинку, використовуючи ваші улюблені інгредієнти.
Крок 1: Розділіть тісто на рівні порції і розкачайте кожну порцію в плоске коло.
Рада: Якщо у вас є піца-камінь, попередньо розігрійте його в духовці до високої температури.
Крок 2: Розігрійте сковороду на середньому вогні і обережно перекладіть розкачане тісто на сковороду.
Рада: Якщо у вас є піца-камінь, покладіть розкачане тісто на нього і перенесіть в духовку.
Крок 3: Почніть збирати піцу, додаючи соус, сир і вибрані вами топінги.
Рада: Ви можете використовувати готові томатні соуси або приготувати власні, змішавши томатну пасту зі спеціями.
Крок 4: Поставте сковороду (або кам'яну піцу) з піцою в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів Цельсія.
Рада: Якщо піца готується на сковороді, покрийте її кришкою або фольгою, щоб сир розтанув рівномірно.
Крок 5: Випікайте піцу протягом 10-15 хвилин або до золотистого кольору зверху і коли скоринка підрум'яниться і стане хрусткою.
Рада: Перевірте готовність, піднявши край піци лопаткою або виделкою - якщо він золотистий і хрусткий, піца готова.
Тепер ваша піца хвилинка без молока готова до подачі! Насолоджуйтесь своєю стравою разом з родиною та друзями.
Крок 4. Випікання піци хвилинки без молока
Підготовлене тісто акуратно викладіть на деко, змащене маслом, і розрівняйте його, щоб вийшов плоский і рівний шар.
Тепер можна почати наносити начинку на тісто. Рівномірно розподіліть томатний соус по всій поверхні. Не забудьте додати улюблені спеції і приправи для додання піці ароматності.
Покрийте соус шарами нарізаного сиру. Додайте свіжі овочі, м'ясо або гриби, в залежності від смакових уподобань. Розподіліть начинку рівномірно по всій площі тесту, так щоб кожен шматочок піци мав достатньо начинки.
Змастіть край тіста оливковою олією, щоб він вийшов хрустким і апетитним після випікання.
Поставте деко з піцою в розігріту до 220 градусів духовку і прожарьте її близько 15-20 хвилин або до золотистої скоринки.
Готова піца повинна добре пропектися, а сир розтанути і підрум'янитися. Якщо ви хочете більш хрусткої скоринки, збільште час випікання, спостерігаючи за процесом.
| Інгредієнт: | Кількість: |
| Тісто для піци | 1 кулька |
| Томатний соус | за смаком |
| Сир | 100 г |
| Овочі, м'ясо або гриби | за смаком |
| Маслинове масло | за смаком |
Прості і смачні варіанти піци хвилинки без молока
1. Піца з овочами
Для приготування цієї піци вам знадобляться: поживний тісто без молока, томатний соус, свіжі овочі (помідори, перець, гриби, цибуля), сир і спеції за смаком.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- На тісто нанесіть томатний соус, рівномірно розподіліть його.
- Додайте свіжі овочі на піцу. Порізані помідори, перець, гриби і цибулю зроблять вашу піцу смачною і ароматною.
- Посипте піцу свіжим сиром і додайте спеції за смаком.
- Випікайте піцу в духовці приблизно 15-20 хвилин, поки сир не розтане і скоринка не стане золотистою.
- Подавайте піцу гарячою і наріжте на порції.
2. Піца з грибами та шпинатом
Цей варіант піци без молока відмінно підійде для вегетаріанців. Для приготування вам знадобляться: тісто без молока, гриби, шпинат, томатний соус, сир і оливкова олія.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- На тісто нанесіть томатний соус, рівномірно розподіліть його.
- Додайте на піцу порізані гриби і свіжий шпинат.
- Посипте піцу свіжим сиром і додайте трохи оливкової олії для аромату.
- Випікайте піцу в духовці приблизно 15-20 хвилин, поки сир не розтане і скоринка не стане золотистою.
- Подавайте піцу гарячою і з нарізаними порціями.
Ці два варіанти піци без молочних хвилин-це прості та смачні рецепти, які ви можете приготувати вдома. Пробуйте і експериментуйте з різними інгредієнтами, щоб створити свою ідеальну піцу хвилинку! Приємного апетиту!